Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Để làm tốt kế toán nhà hàng,  các quy trình kế toán khách sạn là gì?
– Quy trình làm dịch vụ của nhà hàng.
– Các khâu nhập nguyên liệu.
– Các khâu phát sinh doanh thu.

Từng công đoạn trên kế toán cần thực hiện những công việc cụ thể sau:

1.Theo dõi hàng hoá xuất nhập

–    Nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho, mua hàng.

–    Kiểm tra tính chính xác, hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định của Cty.

–    Hàng ngày nhập các chứng từ vào phần mềm .

–    Có kế hoạch đôn đốc các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn để phục vụ cho việc lập kế hoạch và lên các báo cáo.

–    Tổ chức lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.

–    Báo cáo kịp thời khi phát hiện các sai phạm trong quá trình xuất nhập không đúng theo nguyên tắc kế toán.

 2.Kiểm soát giá cả hàng hoá mua vào

–    Thu thập báo giá của nhà cung cấp.

–    Theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp.

–    Định kỳ hàng tháng kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp.

–     Kiểm tra tính chính xác về giá, nhà cung cấp với hàng hoá mua ngoài.

>>> Tham khảo thêm: Kế toán tổng hợp tiếng anh là gì? Những điều cần nắm rõ

 3.Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng của kế toán khách sạn

–    Xem xét số lượng xuất hàng hàng ngày so với định mức tồn kho quy định của Nhà hàng.

–    Xem xét số lượng đặt hàng yêu cầu so với số lượng đặt hàng đã quy định.

–    Báo cáo và có hướng xử lý với Trưởng bộ phận về các trường hợp không thực hiện đúng định mức tồn kho và số lượng đặt hàng, hoặc có những  biến động đột xuất