Hướng nghiệp
Với sức hút từ cơ hội việc làm thì nghề đầu bếp hiện nay đang trở thành xu hướng nghề nghiệp được rất nhiều bạn trẻ quan tâm lựa chọn. Vì vậy, nơi đây sẽ chia sẻ những định hướng nghề nghiệp và bí quyết tìm việc đầu bếp, giúp bạn tìm được công việc nhanh và tốt nhất.
Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới
Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…
Combo là gì? Những điều cần biết về combo trong kinh doanh
Combo là một hình thức mua sắm được kết hợp nhiều mặt hàng trong cùng một sản phẩm. Hình thức…
Decanter là gì? Tất cả những thông tin cần nắm rõ về Decanter
Decanter chính là thuật ngữ dùng để chỉ bình rượu chiết được làm từ thủy tinh hoặc được làm bằng…
Nhân viên order là gì? Những kỹ năng cần có ở một nhân viên order
Nhân viên Order là người chịu trách nhiệm thực hiện quy trình order món ăn, thức uống cho khách hàng…
Plating là gì? Giải đáp thắc mắc Plating hút hồn thực khách
Plating chính là kỹ thuật sắp xếp và bài trí món ăn trên đĩa. Plating đòi hỏi kỹ thuật phức tạp của đầu bếp để tạo ra sản phẩm nghệ thuật hút hồn thực khách. …
Oyster sauce là gì? Những điều cần nắm rõ về oyster sauce
Oyster sauce có nghĩa là dầu hào, đây là 1 loại nước sốt dạng sệt có màu nâu sẫm. Oyster sauce được chiết xuất từ con hàu nguyên chất. Cajun là gì? Những điều thú…
Whisky là gì? Những điều không phải ai cũng biết về whisky
Whisky chính là tên một loại đồ uống có cồn được lên men trực tiếp từ ngũ cốc. Rượu Whisky nguồn gốc từ Tây Ban Nha và truyền đến Ailen trước tiên. Cajun là gì?…
Florist là gì? Mô tả công việc của Florist trong nhà hàng khách sạn
Florist là thuật ngữ chỉ nhân viên cắm hoa trong khách sạn, nhà hàng những khu nghỉ dưỡng cao cấp. Florist sẽ chịu trách nhiệm trưng bày và chăm sóc hoa. Kimbap là gì? Hướng…
Franchise là gì? Những điều thú vị cần nắm rõ về franchise
Franchise chính là thuật ngữ nhượng quyền thương mại. Hoạt động được diễn ra giữa bên nhượng quyền và bên nhận quyền. Caramen là gì? Cùng nhau tìm hiểu về khái niệm caramen là gì?…
Baking soda là gì? Những công dụng hữu ích của baking soda
Baking soda có tên thật chính là Natri Bicarbonate (NAHCO3) dưới dạng bột trắng mịn và có nhiều công dụng trong cuộc sống. KFC là gì? Những bí ấn không phải ai cũng biết về…
Grand opening là gì? Những điều cần biết về grand opening
Grand opening là một buổi khai trương giới thiệu cửa hàng, đại lý, trung tâm… tới công chúng. Những gì cần chuẩn bị vào ngày này? Tìm hiểu qua bài viết nhé! Gạo lứt là…
Port wine là gì? Khám phá dòng port wine không phải ai cũng biết
Port wine chính là một dòng rượu vang cường hóa rất nổi tiếng và sản xuất tại thung lũng Douro tại phía Bắc của Bồ Đào Nha. Rượu tequila là gì? Kiến thức về rượu…
Rượu tequila là gì? Kiến thức về rượu tequila không phải ai cũng biết
Tequila phát âm như tê-ki-la đây là một loại rượu chưng cất với nồng độ cồn cao truyền thống của Mexico. Loại rượu này được sản xuất chủ yếu tại – vùng Tequila, bang Jalisco…
Cafeteria là gì? Những đặc trưng cơ bản của cafeteria
Cafeteria có nghĩa là quán ăn tự phục vụ đây chính là một trong những mô hình ăn outlet phổ biến tại nhà hàng, khách sạn hiện nay. Buffet là gì? Quy trình phục vụ…
Tiếp thực là gì? Những thông tin cần nắm rõ về nhân viên tiếp thực
Tiếp thực được hiểu ngắn gọn là bộ phận hỗ trợ nhân viên phục vụ trong quá trình chuẩn bị và set up dụng cụ, vệ sinh và bưng bê trong nhà hàng, khách sạn. …
Tìm hiểu tổng quát khái niệm bếp trưởng tiếng anh là gì?
Bếp trưởng tiếng Anh được gọi là Head Chef hay còn gọi là Executive Chef. Đây là vị trí cao nhất trong bộ phận bếp của nhà hàng và khách sạn. Buffet là gì? Quy…
Sous chef là gì? Những thông tin cần nắm rõ về sous chef
Sous chef chính là bếp phó, người sẽ chịu sự quản lý trực tiếp từ bếp trưởng. Vị trí này nắm vai trò hết sức quan trọng trong gian bếp của nhà hàng, khách sạn.…
Buffet là gì? Quy trình phục vụ buffet không phải ai cũng biết
Buffet là hình thức ăn theo xuất thanh toán trọn gói và tính đầu người không phân biệt ăn ít hay nhiều. Và đây chính là hình thức tiệc đứng. Thực đơn là gì? Tổng…
Ăn buffet là gì? Chia sẻ cách ăn buffet đúng cách nhất
Ăn buffet chính là một hình thức ăn trả tiền theo suất trọn gói. Nhà hàng sẽ thanh toán bằng cách đếm đầu người và không phân biệt bạn ăn ít hay ăn nhiều hay…
Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender
Bartender là gì? Công việc này có điểm gì đặc biệt? Điểm gì bạn cần nắm rõ khi mà xác định làm nghề này? Tìm hiểu qua bài viết này nhé! Đầu bếp nổi tiếng…
Bài đọc nhiều
Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới
Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…
Bài mới nhất
Quy trình tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp, thành công cao
Trong nhà hàng khách sạn khâu tuyển dụng đầu bếp là một trong những khâu vô cùng quan trọng để…
Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng
Hành lá là thực phẩm dùng để nêm vào các món ăn như món kho, món xào, món canh…. làm…
Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà
Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…