Nhân viên phục vụ là gì? Công việc của nhân viên phục vụ

Có rất nhiều người nghĩ rằng Phục vụ là công việc vô cùng đơn giản, nhưng hực tế lại không phải vậy. Thuộc ngành nhà hàng – khách sạn, đây là công việc phải tiếp xúc nhiều với khách hàng nên phục vụ cũng cần  có những tiêu chuẩn, kỹ năng cần thiết nhất định. Vậy nhân viên phục vụ là gì? theo dõi ngay bài viết dưới đây để có cái nhìn tổng quan nhất về công việc  này nhé !

Bạn có thể tìm hiểu thêm:

• Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender
• Nhân viên chạy bàn là gì? Mô tả công việc của nhân viên chạy bàn

Nhân viên phục vụ là gì?

Nhân viên phục vụ( Waiter/Waitress ) là một trong những người tiếp xúc với khách nhiều nhất khi họ đến một nhà hàng hay một khách sạn nào đó. Đối với những người chưa biết gì về nghề này thì hiểu đơn giản rằng nhân viên phục vụ sẽ là người  tiếp khách đến, order đồ ăn cho khách, sau đó chuyển yêu cầu của khách xuống bếp và đem đồ ăn lên cho họ. Những hơn thế nữa người phục vụ sẽ là người tạo cho khách cảm giác dễ chịu, thoải mái và đảm bảo trải nghiệm ăn uống của  họ luôn tuyệt vời nhất. Với những bạn mới bắt đầu trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn thì nhân viên phục vụ sẽ là công việc đầu tiên mà ai cũng cần phải biết

Công việc của nhân viên phục vụ làm những gì?

 Là một nhân viên phục vụ, ngoài việc bưng bê, dọn dẹp bạn sẽ cần phải đảm nhiệm một số công việc cụ thể sau đây:
– Dọn dẹp, bày biện khu vực bàn ăn/ chỗ ngồi  trong nhà hàng, khách sạn một cách hợp lỹ, sạch, đẹp
– Chào đón khách hàng, đưa thực đơn cho khách lựa món
– Trả lời những thắc mắc liên quan đến đồ ăn cho khách hàng
– Đưa thực đơn cho khách và ghi yêu cầu gọi đồ ăn, thức uống mà khách hàng cần phục vụ
– Kiểm tra chi tiết order và chuyển order đồ của khách xuống nhà bếp để bộ phận bếp thực hiện
– Đem đồ ăn, thức uống đến cho khách
– Đáp ứng yêu cầu phục vụ từ khách hàng
– Dọn dẹp bàn ăn sau khi khách ăn xong
– Sắp xếp chỗ ngồi, và chào đón những khách hàng tiếp theo.Nhân viên phục vụ cần kỹ năng gì?

► Xem ngay các thông tin tuyển dụng Bắc Giang mới nhất tại đây!

Kỹ năng giao tiếp

Nhân viên phục vụ là người tiếp xúc nhiều nhất với khách hàng khi họ bước vào nhà hàng/ khách sạn. Khi phải tiếp xúc  như vậy thì kỹ năng giao tiếp là điều rất cần thiết cần phải có. khi có kỹ năng giao tiếp tốt,sẽ khiến khách hàng hài lòng và có c thiện cảm với  nhà hàng/khách sạn. Sẽ chẳng ai muốn ngồi ăn tại một nhà hàng mà nhân viên phục vụ giao tiếp  với khách hàng một cách cộc lốc,  và bất lịch sự đúng không nào?

Kỹ năng ngoại ngữ

Đôi khi bạn sẽ gặp phải những vị khách nước ngoài tới ăn. Chính vì vậy để  có thể phục vụ họ và hiểu ý họ một cách tốt nhất thì  bạn cần phải hiểu biết về ngoại ngữ?  Có khả năng ngoại ngữ tốt sẽ khiến bạn tự tin giao tiếp khi đứng trước những vị khách tây nữa đó.

Kỹ năng giải quyết vấn đề

Đối với một  nhân viên phục vụ thì kỹ năng giải quyết vấn đề là một kỹ năng không thể thiếu. Bất kỳ công việc nào cũng có lúc sẽ xảy ra vấn đề mà bạn không mong muốn. Nếu có thể tự mình giải quyết những vấn đề phát sinh một cách “êm thấm”, n thì bạn sẽ được đánh giá cao hơn những người khác. Không những vậy, một người nhân viên phục vụ có tài ăn nói, giải quyết vấn đề sẽ làm khách cảm thấy được thoải mái và dễ chịu hơn rất nhiều.
Như vậy chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu nhân viên phục vụ là gì? Công việc của nhân viên phục vụ. Tìm việc đầu bếp hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp ích cho bạn trong công việc cũng như cuộc sống. Chúc các bạn thành công!

► Khám phá web tuyển dụng uy tín hàng đầu giúp kết nối nhà tuyển dụng và ứng viên