Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender

Bartender là gì? Công việc này có điểm gì đặc biệt? Điểm gì bạn cần nắm rõ khi mà xác định làm nghề này? Tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Bạn đã bao giờ nghe Bartender là gì chưa? Chắc chắn đây chính là thuật ngữ khá quen thuộc với những bạn sành đồ uống, những bạn hay đi bar, đi những bữa tiệc. Cùng xem việc này nó hấp dẫn như nào các bạn nhé!

Khái niệm Bartender là gì? Bartender làm việc ở đâu?

Bartender được hiểu chính là người pha chế rượu và thức uống có cồn như cocktail, mocktail và khả năng am hiểu phân loại, bảo quan và lựa chọn, sơ chế nguyên liệu từ hoa quả, thảo mộc cũng như có kỹ năng bài bàn về biểu diễn pha chế. Trong đó phải kể đến kỹ năng tung hứng đây là một nét đặc trưng của Bartender chuyên nghiệp.

Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender 1
Khái niệm Bartender là gì?

Nơi làm việc chủ yếu của Bartender chính là các quầy bar, pub, club… những nơi có không khí nhộn nhịp. Ngoài ra Bartender còn làm việc tại nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và du lịch.

Bên cạnh kỹ năng chuyên môn một Bartender còn phải có thêm những kỹ năng mềm khác như: Nắm bắt tâm lý khách hàng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của thực khách và giao tiếp khéo léo.

»»» Tìm hiểu: Nhân viên chạy bàn là gì? Mô tả công việc của nhân viên chạy bàn

Công việc của Bartender gồm những gì?

Công việc của Bartender chính là pha chế thức uống nhằm mục đích phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một Bartender chuyên nghiệp chính là người có vốn kiến thức và công thức pha chế sáng tạo để thu hút khách hàng.

Ngoài ra, Bartender chịu trách nhiệm sắp xếp lại những loại rượu và nguyên liệu lên quầy và chuẩn bị dụng cụ Bartender, vệ sinh khu làm việc và kiểm soát hàng hóa và chất liệu nguyên liệu.

Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender 2
Công việc cơ bản của bartender

Bartender trực tiếp tiếp cận khách hàng để đảm bảo được công việc kỹ năng giao tiếp cần được vận dụng khéo léo giao lưu với khách hàng và nhận order từ khách hàng. Do đó, Bartender cần có sự khéo léo để đem đến cho khách hàng sự hài lòng và thoải mái. Kỹ năng pha chế và biểu diễn kết hợp hài hòa duyên dáng sẽ chính là điểm ấn tượng thu hút sự chú ý của khách hàng.

Cơ hội việc làm nghề Bartender

Bartender là một trong những công việc có môi trường làm việc hiện đại và thoải mái rất năng động. Bởi vậy, công việc không tạo cảm giác gò bó và hỉnh ảnh Bartender shaker cách tỉ mỉ, trang trí lên ly đều mang một vẻ riêng một phần đều khiến nhiều bạn trẻ khao khát được gắn bó với nghề.

Với ngành ẩm thực, đồ uống tại Việt Nam thì Bartender ngày càng trở nên quen thuộc và phổ biến với thị trường. Trong những năm qua, Bartender đã đóng góp vào tổng GDP trong cả nước. Tương lai Bartender sẽ là một nghề bùng nổ với giới trẻ, có xu hướng phát triển lấn sân ra quốc tế.

Mức thu nhập hấp dẫn cùng nhiều cơ hội thăng tiến và mở rộng chính là cơ hội để Bartender có mức thu nhập khủng. Trải qua khóa học ngắn hạn bạn sẽ có đủ những kiến thức và kỹ năng hành nghề vị trí phụ bar.

Khi kinh nghiệm tích lũy và nâng cao thì bạn sẽ được phát triển ở một ví trí cao hơn như: Bar trường, giám sát, quản lý, giám đốc dịch vụ… Mức lương cơ bản của Bartender giao động khoảng hơn 4 triệu đến trên mức 30 triệu chưa kể đến những chi phí phụ khác và tiền tips.

»»» Xem thêm: Những thông tin hướng nghiệp HOT nhất hiện nay để có định hướng việc làm tốt nhất.

Để trở thành Bartender cần những yêu cầu gì?

Để trở thành Bartender là một điều khá gian nan bởi ngoài bộ não tốt để có thể nhớ được hết những công thức pha chế cần độ chính xác, tỉ mỉ cao còn cần khả năng sáng tạo theo nền tảng để đưa đến cho khách hàng nhiều đồ uống mới mẻ và độc đáo. Điều khôn ngoan là bạn cần được đi học bài bản và xây dựng học tập trên nền tảng kiến thức chuyên môn.

Bartender là gì? Những kiến thức cần nắm rõ về bartender 3
Cách để trở thành Bartender chuyên nghiệp

Các khóa học rèn luyện kỹ năng cơ bản của Bartender chính là: Lắc (Shake), khuấy (Stir), Dầm (Muddle). Những kỹ năng này cần phải rèn luyện thành thạo kết hợp dụng cụ để biểu diễn và pha chế đồ uống thơm ngon, đẹp mắt chinh phục được nhiều khách hàng.

Ngoài kĩ năng chuyên môn thì khả năng giao tiếp khéo léo, kĩ năng xử lý tình huống trong quá trình làm việc là điều không thể thiếu.

Với những kiến thức được chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn nắm rõ được Bartender là gì và những kiến thức cần nắm rõ về bartender. Hi vọng rằng nếu đam mê bạn sẽ sớm thành công với nghề này!

»»» Tham khảo: Các thông tin việc làm đầu bếp đang được nhiều người tìm hiểu nhất

5 (100%) 1 vote