Bí quyết tuyển dụng để thuê đầu bếp giỏi thật nhanh và hiệu quả

Tuyển dụng đầu bếp giỏi luôn là nỗi trăn trở của rất nhiều nhà tuyển dụng. Đầu bếp giỏi chính là linh hồn của nhà hàng, vậy làm thế nào để có thể thuê được đầu bếp giỏi?

Muốn mang đến cho khách hàng những món ăn chất lượng về hương vị lẫn hình thức đẹp thì điều tiên quyết mà các nhà hàng, khách sạn phải có chính là đầu bếp giỏi, nhất là khi thị hiếu ẩm thực con người đang ngày càng tăng lên.

Đầu bếp – người cống hiến thầm lặng để thực khách thoải mái tận hưởng món ngon luôn được các nhà hàng, khách sạn “săn tìm” nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, quá trình thuê đầu bếp của các nhà tuyển dụng gặp phải rất nhiều khó khăn, khiến không ít đơn vị đau đầu và muốn bỏ cuộc.

Tại sao phải thuê đầu bếp giỏi?

Không phải vô duyên mà các nhà tuyển dụng đều mong muốn tuyển được người giỏi, người tốt. Có rất nhiều lý do để nhà tuyển dụng phải tuyển một đầu bếp giỏi:

• Đầu bếp giỏi sẽ quản lý nhân sự bếp hiệu quả

• Mang đến những món ăn đảm bảo chất lượng, đủ hương đủ vị, làm thỏa mãn mong đợi của khách hàng.

• “Một con ngựa lành bằng 10 con ngựa què”, một Đầu bếp giỏi sẽ có thể vừa đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng, vừa có thể quản lý khu bếp. Như thế, nhà tuyển dụng sẽ tiết kiệm được chi phí cho nhân sự.

Những thách thức lớn của các nhà tuyển dụng đầu bếp hiện nay

– Hồ sơ gửi về không ít nhưng số lượng phù hợp theo tiêu chí lại rất hiếm, trong khi sàng lọc hồ sơ mất rất nhiều thời gian.

– Khó tìm được các đầu bếp giỏi có kinh nghiệm lâu năm, nhất là với đầu bếp món Hoa, đầu bếp món Hàn,…

– Đầu bếp từ chối hợp tác sau khi thử việc vài ngày.

Các giải pháp và quy trình tìm kiếm đầu bếp tài năng của Chefjob đảm bảo giúp nhà tuyển dụng tối ưu thời gian, công sức và hạn chế tất cả các vấn đề trên để mang lại giải pháp bài toán nhân sự toàn vẹn mà các nhà tuyển dụng có thể tham khảo.

>> Xem thêm: Những thông tin content marketing tuyển dụng – một trong những vị trí Marketing với mức lương hấp dẫn hiện nay.

3 bí quyết để thuê đầu bếp giỏi

– Website tìm việc

Không chỉ riêng các đầu bếp, hầu như mọi ứng viên tìm việc đều sử dụng công cụ này để tìm kiếm việc làm. Thời đại công nghệ 4.0, mọi thứ đều được đưa hết lên trên mạng, việc của ứng viên đơn giản chỉ là chọn lựa đúng thông tin, đúng nơi, đúng việc.

Không nằm ngoài quy luật phát triển chung, mạng xã hội hay nói đúng hơn là các website tuyển dụng dần trở thành công cụ quan trọng trong việc tìm việc và tìm người. Có rất nhiều kênh đăng tuyển nhân sự với đa dạng các ngành nghề. Đặc biệt, với những ngành đặc thù như Khách sạn – Nhà hàng, trong đó có nghề Đầu bếp, cũng có cho mình những địa chỉ uy tín để tìm việc hoặc đăng thông tin tuyển dụng. Một trong những địa chỉ uy tín nhất cho các ứng viên cũng như nhà tuyển dụng cho nghề Đầu bếp đó chính là Hoteljob.vn (website việc làm chuyên ngành Khách sạn – Nhà hàng & Du lịch số 1 Việt Nam).

Với một lượng lớn nhu cầu tìm việc và tìm người cho nhiều lĩnh vực khác nhau như hiện nay, việc đăng tin lên những trang cộng đồng chuyên ngành dành riêng cho lĩnh vực Nhà hàng – khách sạn sẽ giúp đưa thông tin tuyển dụng đến đúng người hơn.

– Facebook

Hiện tại Việt Nam có số lượng người dùng Facebook đứng thứ 7 thế giới. Điều đó cho thấy, nền tảng mạng xã hội này đang rất được ưu ái ở Việt Nam. Những fanpage hoặc group Tuyển dụng nhà hàng – khách sạn chính là “sân chơi” của các đầu bếp và nhà tuyển dụng. Khi nhà tuyển dụng đăng tin tuyển dụng lên trên các fanpage hay group về ngành nhà hàng – khách sạn sẽ nhận được đông đảo sự thu hút cũng như chia sẻ của thành viên trong fanpage/ group. Như thế, công tác tìm kiếm và thuê đầu bếp giỏi sẽ được rút ngắn lại.

– Mối quan hệ cá nhân

Nếu thử cả hai cách trên vẫn chưa tìm ra được Đầu bếp giỏi, bạn vẫn còn một cách thứ 3. Đó chính là vận dụng hết mọi mối quan hệ có thể của bản thân và nhân viên cũng như người quen. Truyền tải thông tin bạn đang rất cần một đầu bếp giỏi. Các mối quan hệ cá nhân bằng một cách nào đó sẽ đưa thông tin của bạn đến đúng người.

Bằng cách này, nhân lực tuyển được sẽ có sự đảm bảo cao hơn cũng như có uy tín hơn vì được giới thiệu mà. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng cách này khi hai cách nêu trên đi vào “bế tắc” nhé.

Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ phần nào giúp nhà hàng, khách sạn của bạn có thể thuê đầu bếp giỏi một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hãy đầu tư vào một đầu bếp giỏi nhưng được việc thay vì nhiều đầu bếp mới nhưng không ổn định.

Quỳnh Châu