General Manager là gì? Công việc của General Manager trong nhà hàng

26/10/2022 09:40 AM    |    Tìm việc   >  Chuyện nghề

General Manager là vị trí việc làm mà bất kỳ nhân sự nào trong Nhà hàng – Khách sạn cũng đều mong muốn đạt được. Vậy General Manager là gì? Công việc của một General Manager trong nhà hàng khách sạn là gì? Hãy cùng tìm hiểu với bài viết dưới đây từ timviecdaubep ngay nhé!

General manager là gì?

General manager còn được biết đến với một cái tên khác là giám đốc điều hành hay tổng quản lý của doanh nghiệp. Với vị trí này họ sẽ chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý các hoạt động liên quan đến quá trình phát triển của doanh nghiệp, có khả năng ra quyết định, lên kế hoạch và phân chia công việc cho các phòng ban khác. Trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn thì General manager sẽ chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ về mặt tài chính bao gồm doanh thu, lợi nhuận, tổn thất và giám sát hoạt động của doanh nghiệp. Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, số lượng nhân sự mà CEO hay Phó Chủ tịch doanh nghiệp cũng có thể đảm nhận công việc của General manager.

General Manager là gì 1

General Manager là gì?

Công việc của General manager trong nhà hàng, khách sạn là gì?

Tùy thuộc vào từng khách sạn, nhà hàng nhiệm vụ, công việc của General Manager có thể sẽ khác nhau, nhưng về cơ bản công việc chung của vị trí này như sau:

  • Phối hợp cùng các bộ phận khác có liên quan lập kế hoạch kinh doanh định kỳ theo tháng/ quý/ năm cho khách sạn, nhà hàng.
  • Có trách nhiệm lên chiến lược kinh doanh, marketing, quản lý doanh thu, lợi nhuận của nhà hàng, khách sạn.
  • Giám sát, quản lý hoạt động của các phòng ban, nhân viên mình phụ trách để có thể đảm bảo hiệu suất làm việc hiệu quả, tối đa hóa lợi nhuận
  • Tiến hành các cuộc khảo sát, phân tích thị trường để tìm hiểu về xu hướng phát triển của ngành nghề hiện tại. Từ đó nắm rõ nhu cầu khách hàng cũng như báo cáo kinh doanh của doanh nghiệp để điều hành hoạt động hiệu quả.
  • Đồng thời, General Manager cũng là người đưa ra hướng giải quyết kịp thời cho những hạng mục phát sinh. Xử lý những phàn nàn, khiếu nại của khách một cách tốt nhất
  • Đại diện cho nhà hàng khách sạn để đón tiếp các khách VIP, VVIP.
  • Có trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân sự chất lượng, đảm bảo quyền lợi và trách nhiệm cho các nhân viên mà mình phụ trách
  • General Manager cũng là người trực tiếp báo cáo tài chính, báo cáo công việc với cấp trên.

Tham khảo: Nhân viên chạy bàn là gì? Mô tả công việc của nhân viên chạy bàn

Những tố chất cần có của General Manager

Khả năng lãnh đạo tốt

Đây là một trong những tố chất quan trọng của một General Manager. Họ có trách nhiệm chỉ đạo, phân công công việc và quản lý nhân viên cấp dưới làm việc do vậy kỹ năng lãnh đạo là vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó kỹ năng lãnh đạo giúp General Manager đánh giá được hiệu quả làm việc của nhân viên, đưa ra được những phương án điều chỉnh nhân sự phù hợp để đem lại hiệu quả cao nhất.

General Manager là gì 2

Kỹ năng cần có của General Manager là gì?

Khả năng tư duy và sáng tạo

Khả năng sáng tạo và tư duy linh hoạt là rất quan trọng. Kỹ năng này giúp thúc đẩy hình thành các chiến lược kinh doanh và ý tưởng xây dựng dự án độc đáo cho doanh nghiệp.

Có khả năng giải quyết vấn đề hiệu quả

Làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn bạn sẽ không tránh khỏi những vấn đề phát sinh, phàn nàn từ khách hàng. Lúc này General Manager sẽ là người chịu trách nhiệm xử lý, bình tĩnh tìm ra cách giải quyết vấn đề để có thể giải quyết hợp lỹ, tránh làm ảnh hưởng đến hoạt động của nhà hàng, khách sạn.

Tham khảo: Thông tin tuyển dụng việc làm Bình Dương lương cao mới nhất

Kỹ năng giao tiếp tốt

General Manager là gì 3

Những kỹ năng giúp General Manager làm tốt công việc

Giao tiếp là kỹ năng quan trọng không chỉ ở General Manager mà ở các vị trí quản lý đều cần. General Manager sẽ phải thường xuyên gặp gỡ khách hàng và thuyết phục cấp trên đồng ý với các chiến lược, dự án mới. Do vậy kỹ năng giao tiếp là cần thiết giúp vận hành công việc hiệu quả

Ham học hỏi và trau dồi kiến thức

Sự ham học hỏi và không ngừng trau dồi kiến thức sẽ giúp General Manager hoàn thiện bản thân, gặt hái nhiều thành công trong công việc. Đây cũng là tốt chất bạn cần có nếu muốn chinh phục vị trí General Manager.

Xem thêm: Bản mô tả chi tiết công việc nhân viên thu nhân nhà hàng

Mức lương của vị trí General Manager

Mức lương của General Manager có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi bạn làm việc lả số năm kinh nghiệm. Theo khảo sát, mức lương của General Manager ở Việt Nam hiện nay khoảng 15 – 80 triệu đồng/ tháng.

  • General Manager ở khách sạn 02 sao có mức lương khoảng 15 – 20 triệu đồng
  • Khách sạn 03 sao dao động 20 – 40 triệu
  • Khách sạn 4 sao dao động 40 – 80 triệu đồng/ tháng
  • Ở các khách sạn 05 sao, General Manager thường do người nước ngoài đảm nhận. Ở một số khách sạn, khu nghỉ dưỡng 05 sao hiện nay vẫn có người Việt làm quản lý với mức lương trên 70 triệu/tháng.

Trên đây là một số thông tin liên quan tới vị trí General manager là gì và công việc của General manager trong nhà hàng, khách sạn. Hi vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn.

Tags:

Bài viết liên quan

Tìm hiểu bản mô tả công việc của Demi Chef là gì

  Nhiệm vụ chính Công việc cụ thể Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách Đảm...

Tìm hiểu khái quát công việc của laundry là gì?

Tìm hiểu khái quát công việc của laundry là gì?

Công Việc Của Laundry Là Gì? Công việc của bộ phận Laundry được tiến hành theo quy trình sau: 1. Thu...

Service charge là gì? Tìm hiểu những điều về Service charge bạn cần biết

Service charge là gì? Tìm hiểu những điều về Service charge bạn cần biết

Service charge là gì? Tìm hiểu những điều về Service charge mà bạn cần biết ♦ Những doanh nghiệp được...

Bài đọc nhiều

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Để làm tốt kế toán nhà hàng,  các quy trình kế toán khách sạn là gì? – Quy trình làm…

Cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất 2023

Cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất 2023

Để có thể thuận tiện theo dõi cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất, Timviec sẽ trình bày các cách viết hồ…

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Bài mới nhất

Chân Gà Sả Tắc: Món Ăn Đậm Đà và Hấp Dẫn

Chân Gà Sả Tắc: Món Ăn Đậm Đà và Hấp Dẫn

Chân gà sả tắc, một món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với hương vị độc…

Khám Phá Hương Vị Rất Đặc Trưng của Bún Chả Hà Nội

Khám Phá Hương Vị Rất Đặc Trưng của Bún Chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội, một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, không chỉ…

Phở Tái Lăn là gì? Món ăn truyền thống của Việt Nam

Phở Tái Lăn là gì? Món ăn truyền thống của Việt Nam

Phở tái lăn là một món ăn truyền thống của Việt Nam với hương vị đặc trưng và cách chế…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.