General Manager là gì? Công việc của General Manager trong nhà hàng

General Manager là vị trí việc làm mà bất kỳ nhân sự nào trong Nhà hàng – Khách sạn cũng đều mong muốn đạt được. Vậy General Manager là gì? Công việc của một General Manager trong nhà hàng khách sạn là gì? Hãy cùng tìm hiểu với bài viết dưới đây từ timviecdaubep ngay nhé!

General manager là gì?

General manager còn được biết đến với một cái tên khác là giám đốc điều hành hay tổng quản lý của doanh nghiệp. Với vị trí này họ sẽ chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý các hoạt động liên quan đến quá trình phát triển của doanh nghiệp, có khả năng ra quyết định, lên kế hoạch và phân chia công việc cho các phòng ban khác. Trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn thì General manager sẽ chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ về mặt tài chính bao gồm doanh thu, lợi nhuận, tổn thất và giám sát hoạt động của doanh nghiệp. Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, số lượng nhân sự mà CEO hay Phó Chủ tịch doanh nghiệp cũng có thể đảm nhận công việc của General manager.

General Manager là gì?

Công việc của General manager trong nhà hàng, khách sạn là gì?

Tùy thuộc vào từng khách sạn, nhà hàng nhiệm vụ, công việc của General Manager có thể sẽ khác nhau, nhưng về cơ bản công việc chung của vị trí này như sau:

• Phối hợp cùng các bộ phận khác có liên quan lập kế hoạch kinh doanh định kỳ theo tháng/ quý/ năm cho khách sạn, nhà hàng.
• Có trách nhiệm lên chiến lược kinh doanh, marketing, quản lý doanh thu, lợi nhuận của nhà hàng, khách sạn.
• Giám sát, quản lý hoạt động của các phòng ban, nhân viên mình phụ trách để có thể đảm bảo hiệu suất làm việc hiệu quả, tối đa hóa lợi nhuận
• Tiến hành các cuộc khảo sát, phân tích thị trường để tìm hiểu về xu hướng phát triển của ngành nghề hiện tại. Từ đó nắm rõ nhu cầu khách hàng cũng như báo cáo kinh doanh của doanh nghiệp để điều hành hoạt động hiệu quả.
• Đồng thời, General Manager cũng là người đưa ra hướng giải quyết kịp thời cho những hạng mục phát sinh. Xử lý những phàn nàn, khiếu nại của khách một cách tốt nhất
• Đại diện cho nhà hàng khách sạn để đón tiếp các khách VIP, VVIP.
• Có trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân sự chất lượng, đảm bảo quyền lợi và trách nhiệm cho các nhân viên mà mình phụ trách
• General Manager cũng là người trực tiếp báo cáo tài chính, báo cáo công việc với cấp trên.

Tham khảo: Nhân viên chạy bàn là gì? Mô tả công việc của nhân viên chạy bàn

Những tố chất cần có của General Manager

Khả năng lãnh đạo tốt

Đây là một trong những tố chất quan trọng của một General Manager. Họ có trách nhiệm chỉ đạo, phân công công việc và quản lý nhân viên cấp dưới làm việc do vậy kỹ năng lãnh đạo là vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó kỹ năng lãnh đạo giúp General Manager đánh giá được hiệu quả làm việc của nhân viên, đưa ra được những phương án điều chỉnh nhân sự phù hợp để đem lại hiệu quả cao nhất.

Kỹ năng cần có của General Manager là gì?

Khả năng tư duy và sáng tạo

Khả năng sáng tạo và tư duy linh hoạt là rất quan trọng. Kỹ năng này giúp thúc đẩy hình thành các chiến lược kinh doanh và ý tưởng xây dựng dự án độc đáo cho doanh nghiệp.

Có khả năng giải quyết vấn đề hiệu quả

Làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn bạn sẽ không tránh khỏi những vấn đề phát sinh, phàn nàn từ khách hàng. Lúc này General Manager sẽ là người chịu trách nhiệm xử lý, bình tĩnh tìm ra cách giải quyết vấn đề để có thể giải quyết hợp lỹ, tránh làm ảnh hưởng đến hoạt động của nhà hàng, khách sạn.

Tham khảo: Thông tin tuyển dụng việc làm Bình Dương lương cao mới nhất

Kỹ năng giao tiếp tốt

Những kỹ năng giúp General Manager làm tốt công việc

Giao tiếp là kỹ năng quan trọng không chỉ ở General Manager mà ở các vị trí quản lý đều cần. General Manager sẽ phải thường xuyên gặp gỡ khách hàng và thuyết phục cấp trên đồng ý với các chiến lược, dự án mới. Do vậy kỹ năng giao tiếp là cần thiết giúp vận hành công việc hiệu quả

Ham học hỏi và trau dồi kiến thức

Sự ham học hỏi và không ngừng trau dồi kiến thức sẽ giúp General Manager hoàn thiện bản thân, gặt hái nhiều thành công trong công việc. Đây cũng là tốt chất bạn cần có nếu muốn chinh phục vị trí General Manager.

Xem thêm: Bản mô tả chi tiết công việc nhân viên thu nhân nhà hàng

Mức lương của vị trí General Manager

Mức lương của General Manager có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi bạn làm việc lả số năm kinh nghiệm. Theo khảo sát, mức lương của General Manager ở Việt Nam hiện nay khoảng 15 – 80 triệu đồng/ tháng.

• General Manager ở khách sạn 02 sao có mức lương khoảng 15 – 20 triệu đồng
• Khách sạn 03 sao dao động 20 – 40 triệu
• Khách sạn 4 sao dao động 40 – 80 triệu đồng/ tháng
• Ở các khách sạn 05 sao, General Manager thường do người nước ngoài đảm nhận. Ở một số khách sạn, khu nghỉ dưỡng 05 sao hiện nay vẫn có người Việt làm quản lý với mức lương trên 70 triệu/tháng.

Trên đây là một số thông tin liên quan tới vị trí General manager là gì và công việc của General manager trong nhà hàng, khách sạn. Hi vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn.