Rượu tequila là gì? Kiến thức về rượu tequila không phải ai cũng biết

Tequila phát âm như tê-ki-la đây là một loại rượu chưng cất với nồng độ cồn cao truyền thống của Mexico. Loại rượu này được sản xuất chủ yếu tại – vùng Tequila, bang Jalisco trên cao nguyên phía tây của Mexico.

• Buffet là gì? Quy trình phục vụ buffet không phải ai cũng biết
• Thực đơn là gì? Tổng quát khái niệm thực đơn cần nắm rõ

Rất nhiều người rất đam mê Tequila bởi hương vị dễ chịu và dân dã đem đến sự sảng khoái, mới mẻ cho người thưởng thức. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rượu tequila là gì, xuất xứ từ đâu… Để nắm rõ hơn về rượu tequila chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây!

Rượu Tequila là gì?

Tequila là một loại rượu chưng có nồng độ cồn cao truyền thống được chưng cất của Mexico. Loại rượu này được sản xuất chủ yếu tại phía tây Mexico. Tequila là một trong loài thực vật khá quen thuộc tại Mexico được chế từ cây Agave Azul Tequila. Nồng độ cồn trung bình của rượu Tequila sẽ có nồng độ từ 38-40% có những loại lên đến 43-46%.

»»» Xem thêm: Những thông tin hướng nghiệp nghề bếp HOT nhất hiện nay.

Các loại rượu Tequila

Tequila chia theo 2 dòng cơ bản: Loại pha trộn (Mixtos) và loại 100% thơm Agave.

Loại pha trộn (Mixtos)

Loại Tequila pha trộn có chứa ít nhất 51% phần nước rượu Ageve và rượu từ đường sẽ chiếm phần còn lại. Rượu Tequila Mixtos thường sử dụng hai loại đường là Glucose và Frutose.

Loại 100% thơm Agave

Loại rượu làm bằng 100% Agave Frucose, loại Blanco hay Plata thì nặng và có vị mạnh hơn của mùi Agave chưng cất, trong khi đó loại Reposado và Anejo thì đầm và dịu hơn. Giống như loại rượu được ủ trong thùng gỗ, rượu Frucose có hương vị của mùi gỗ, trong khi đó có độ hắc nặng của mùi rượu được dịu đi. Sự khác biệt chính yếu về mùi vị của Agave Tequila 100% là sự khác biệt về thành phần rượu. Cho nên loại này có mùi vị cỏ cây nhiều hơn loại làm bằng ngũ cốc.

Các thể loại Rượu Tequila đóng chai

• Blanco (trắng) hay Plate (bạc): Nước rượu sẽ có màu trắng, không ủ và được đóng chai hay cất giữ ngay sau quá trình chưng cất. Được ủ trong thời gian dưới 2 tháng trong các thùng sắt không được rỉ hoặc thùng gỗ không mùi.

• Joven (non/trẻ) hoặc Ori (vàng) chính là loại rượu Tequila trắng, bạc với đường caramel hay màu thực phẩm thêm vào.
• Gold Tequila (Tequila vàng): Khi ta thêm Caramel vào rượu Tequila thì sẽ tạo ra loại rượu này. Loại rượu này ít hăng hơn khi uống thẳng.
• Resposado (rested): là loại rượu Tequila được ủ ít nhất trong khoảng thời gian 2 tháng và ít hơn 1 năm trong các thùng gỗ sồi đủ kích thước.
• Anejo (Aged hay vintage): là loại rượu Tequila mà thời gian ủ sẽ ít nhất 1 năm và ít hơn 3 năm trong thùng gỗ sồi nhỏ.
• Extra Anejo (Extra aged hoặc Ultra aged): là loại rượu Tequila được ủ khoảng 3 năm trong những thùng gỗ Sồi.

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc mới nhất hiện nay.

Hướng dẫn làm Cocktail với rượu Tequila

Tequila không chỉ là một loại rượu mới lạ, hấp dẫn mà chính là những thành phần của nó lại là nguyên liệu của nhiều loại cocktail nổi tiếng đấy. Một trong những loại cocktail đặc biệt rất có sức hút và được ưa chuộng hiện nay chính là cocktail Tequila Sunrise. Và để pha chế ra những cocktail từ rượu tequila chúng ta cần phải thực hiện đúng công thức. Dưới đây là một trong những công thức cơ bản trong quá trình pha chế.

Nguyên liệu pha chế từ rượu Tequila

• Rượu Tequila: 60ml
• Nước cam: 180ml
• Siro lựu: 1 ít
• Đá viên: 3
• Lát cam tươi, quả anh đào dùng trang trí.

Dụng cụ pha chế Cocktail với rượu Tequila

• Cốc đong loại: 50/25ml
• Thớt, dao
• Ly cao và ly highball
• Dụng cụ ép trái cây
• Thìa khuấy

Cách làm Cocktail với rượu Tequila

Bước 1: Cho 60ml rượu Tquila và 175ml nước cam cùng 3 viên đá vào một ly cao trỗn lẫn những nguyên liệu này. Sau đó sẽ cho siro lựu cuối cùng. Nhưng lưu ý là nên rót nhẹ tay để siro chìm xuống đáy ly.

Bước 2: Dùng một lát cam mỏng và anh đào để trang trí thêm thìa khuấy và có thể thưởng thức.

Sau khi hoàn thành quy trình pha chế thì thành phẩm có màu rất đẹp mắt của những nguyên liệu như: Nước cam và một chút đỏ. Khi thưởng thức cảm nhận được có một chút hương vị chua ngọt hòa quyện nhưng lại cảm nhận rõ nét được vị hơi nồng của rượu Tequila rất mới lạ và cảm giác khó tả.

Trên đây chính là những chia sẻ dành cho các bạn đang tìm hiểu về rượu Tequila và cách pha chế rượu Tequila để tạo ra những thức uống hấp dẫn và đặc biệt chiết xuất từ rượu này nhé !

»»» Xem thêm: Các thông tin việc làm đầu bếp đang được nhiều người tìm hiểu nhất