Chỉ bạn cách nấu thịt kho tàu miền Bắc thơm ngon

Nguyên liệu để làm món thịt kho tàu miền bắc

• 5 lạng thịt ba chỉ.
• 20 quả trứng cút ( số lượng tùy thuộc vào số người ăn)
• 1 quả dừa tươi.
• 3 củ hành khô.
• 1 củ tỏi.
• Hành lá.
• Đường nâu.
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn…

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, giờ thì bắt tay vào làm ngay thôi nào!

>>Khám phá thêm cách nấu những món ăn ngon tại Timviecdaubep.com nhé!

Cách nấu thịt kho tàu miền bắc thơm ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn nên cạo rửa sạch sẽ. Rửa lại nhiều lần với nước, rồi ngâm muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra rửa rửa lại và để ráo nước.
• Với hành, tỏi khô các bạn bóc sạch vỏ và băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc.
• Dừa tươi lấy phần nước dừa để riêng. Phần cùi dừa thái miếng mỏng cho vào chén

Bước 2: Ướp thịt

• Thịt ba chỉ thái vừa ăn, đừng nhỏ quá sẽ vụn.
• Cho thịt đã thái vào tô ướp cùng với hành tỏi khô đã chuẩn bị ở trên.
• Thêm 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 2 thìa dầu ăn, 1 muỗng hạt tiêu.
• Để thịt ướp trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.

Bước 3: Luộc trứng

• Cho trứng đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước đậy vung lại để lửa vừa. Luộc trứng trong khoảng 15 phút.
• Mách bạn một mẹo nhỏ: bạn cho 1 chút muối hạt và 1 muỗng dấm gạo luộc cùng trứng sẽ nhanh chín và khi lột vỏ không bị vỡ và rất dễ lột.

Bước 4: Chuẩn bị nước hàng để kho thịt

• Cách làm  nước hàng cũng rất đơn giản. Các bạn hòa tan 3 muỗng đường cùng với 4 muỗng nước. Bắc chảo lên bếp, đổ nước đường vào đun đến khi nước đường sôi có màu nâu hơi sánh lại là được.
• Hoặc đơn giản hơn bạn có thể mua gói ướp thịt kho tàu sẵn tại các tiệm tạp hóa để có thể tiết kiệm thời gian.

Bước 5: Nấu thịt kho tàu

• Bạn bắc nồi nên bếp, cho một chút dầu ăn và bắt đầu phi thơm hành tỏi. Để đậm đà hơn bạn có thể nêm thêm một chút nước nắm tùy khẩu vị.
• Cho thịt đã ướp cùng cùi dừa vào nồi xào lên đến khi thịt săn lại sau đó bạn cho nước đường đã thắng vào cùng.
• Để món ăn được thơm hơn  bạn nên cho thêm nước dừa tươi để kho cùng. Cho nước xâm xấp mặt thịt và đun nhỏ lửa để thịt được chín mềm và ngấm gia vị.
• Sau khi đun được một thời gian, thịt bắt đầu mềm bạn sẽ cho trứng vào kho cùng để tránh trứng bị nát.
• Khi thịt đã chín mềm, tắt bếp cho thịt và trứng ra đĩa. Trang trí thêm 1 chút hành, mùi để món ăn hấp dẫn hơn nhé!
• Cho thành phẩm ra đĩa, thêm chút nước kho lên trên để hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm chút hành lá, rau mùi  để hấp dẫn hơn.

Vậy là bạn đã có một đĩa thịt kho tàu miền bắc thơm ngon cho gia đình mình rồi. Hãy bắt tay vào làm ngay cho những thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé!

Đừng quên một số lưu ý bạn cần nhớ để món ăn được ngon hơn nhé!

>>Xem thêm: Khám phá thêm những việc làm nhanh hấp dẫn hiện nay

Một sốlưu ý khi nấu món thịt kho tàu miền Bắc

• Để món thịt kho tàu ngon thì bạn nên chọn thịt ba chỉ, thịt nhiều nạc khi nấu sẽ bị khô. Hãy chọn miếng thịt nhìn màu còn tươi và không có mùi.
• Bạn có thể khử mùi thịt với gừng, giấm, muối hoặc rượu trắng.
• Trong quá trình kho để lửa vừa, bạn có thể thêm nước dừa để tránh để cạn nước.
• Gia vị nêm có thể tùy khẩu vị của bạn và gia đình. Nếu muốn ăn cay có thể thêm ớt.

Chúc bạn thành công với cách nấu thịt kho tàu miền Bắc mà chúng mình chia sẻ. Hãy bắt tay vào làm và chia sẻ thành quả cho chúng mình biết ở dưới phần bình luận nhé!

>> Khám phá ngay các vị trí tuyển dụng Hà Nội mới nhất với mức lương hấp dẫn nhất hiện nay