Cách xào thịt bò với ớt chuông cực đơn giản cho bữa cơm gia đình

28/05/2021 02:47 PM    |    Tìm việc   >  Món ngon

Cách xào thịt bò với ớt chuông vừa nhanh vừa đơn giản bạn đã biết cách chế biến chưa? Đọc bài viết dưới đây để biết cách làm nhé! Còn chờ gì mà không lưu ngay món ngon dễ làm này để chế biến cho gia đình bạn nhỉ?

Công dụng của ớt chuông

Ớt chuông là loại quả có chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Nó chứa nhiều vitamin E, giúp sáng mắt và đẹp da. Trong ớt chuông còn có vitamin B6, rất tốt cho hệ thần kinh. Ngoài ra, nó có enzyme lutein, giúp bảo vệ mắt, chống lại căn bệnh đục thủy tinh thể.

Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ đều chứa nhiều vitamin A và C, giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng khả năng miễn dịch. Ớt chuông đỏ còn có 1 loại chất chống oxy hóa là lycopene. Nó có khả năng ngăn ngừa ưng thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ớt chuông đỏ còn chứa nhiều beta-carotene, giúp chống viêm và chống oxy hóa. Ớt chuông vàng và da cam cũng giàu carotenoid, rất tốt cho tim mạch.

Cách xào thịt bò với ớt chuông

Các capsaicin trong ớt chuông có khả năng giảm cholesterol xấu, giúp giảm đau và kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả. Ớt chuông cũng cung cấp folate, nó giúp hỗ trợ chức năng của hồng cầu. Chất này cũng đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai bởi vì nó giúp ngăn ngừa một số loại khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.

Ớt chuông cũng là “vựa” vitamin K – loại vitamin rất cần thiết cho quá trình đông máu. Tất cả các loại ớt chuông đều chứa nhiều kali. Khoáng chất này giúp lượng chất lỏng và khoáng chất trong cơ thể của chúng ta luôn có mức độ cân bằng. Nó cũng giúp tăng cường chức năng của cơ bắp và điều hòa huyết áp.

>>>Xem thêm: Thông tin tuyển dụng việc làm Đà Nẵng mới nhất được cập nhật liên tục mỗi ngày. Xem và ứng tuyển ngay!

Mẹo chọn ớt chuông ngon

Bạn có biết ớt chuông cũng phân biệt “đực” và “cái” không? Và ớt đực và ớt cái cũng có cách sử dụng khác nhau. Hãy đọc để tận dụng cho đúng nhé!

Ớt “đực”

Ớt chuông đực là quả ớt có phần phía dưới chia thành 3 phần. Nó thích hợp để làm các món ăn khi nấu sử dụng nhiệt độ như xào, chiên… bởi ớt đực cứng hơn ớt cái và hương vị cũng đậm đà hơn nên nó cực kỳ thích hợp để đem ra nấu ở nhiệt độ cao.

Cách xào thịt bò với ớt chuông

Ớt “cái”

Khác với ớt đực, ớt chuông cái là quả ớt có phần phía dưới chia làm 4 phần. Nó thích hợp để ăn sống hoặc làm salad bởi ớt cái mềm hơn và ngọt hơn ớt đực, vì thế đem trộn salad hoặc ăn sống là hợp nhất.!

>> Đọc thêm: Các vị trí tuyển dụng đầu bếp nấu ăn đang được cập nhật liên tục hàng giờ dành cho ứng viên quan tâm đến lĩnh vực này. Xem ngay!

Cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

  • Thịt bò 500 gram
  • Ớt chuông 2 quả (chọn 2 quả khác màu nhau và thái chúng thành sợi)
  • Hành tây nửa củ (cũng đem xắt sợi)
  • Cà chua bi 10 quả (cắt đôi)
  • Rau mùi thái nhuyễn 2 thìa
  • Tiêu xanh, muối
  • Tỏi băm 1 nhánh
  • Xì dầu 1 thìa
  • Dầu vừng 2 thìa nhỏ

Cách xào thịt bò với ớt chuông

Cách xào thịt bò với ớt chuông

Thịt bò mua về thái thành những miếng to bản, dày chừng 1 cm. Dùng sống dao hoặc dụng cụ dần thịt để dần cho thịt mềm. Tiếp đó ướp thịt với muối, hạt tiêu, tỏi băm. Để khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị rồi xắt thịt thành những thỏi dài.

Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, cũng thái thành sợi. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu thì ta bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, chờ dầu nóng thì đổ ớt chuông và hành tây vào xào chín. Nhớ xào trên lửa lớn để rau củ không bị ra nước. Xào khoảng 1 đến 2 phút thì múc rau ra đĩa, để riêng.

Cho 1 thìa dầu vào chảo đang dùng, chờ dầu nóng thì cho thịt bò vào nấu. Không cần đảo nhiều nhưng khi thấy 1 mặt đã chuyển màu thì hãy nhớ lật thịt. Đun khoảng 1-2 phút thì cho hành, ớt, cà chua, rau mùi cùng với dầu mè và xì dầu vào trộn đều, nấu thêm khoảng nửa phút thì tắt bếp. Múc thịt bò xào rau củ ra đĩa, ăn khi còn nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào ớt chuông cho bữa cơm gia đình rồi.

Trên đây là cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản mà Tìm việc đầu bếp muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thành công mới món ăn này cho gia đình mình.

>>>Tìm hiểu thêm: Công ty Vinamilk– Quá trình phát triển thương hiệu sữa Việt tỷ đô. Khám phá ngay

Bài viết liên quan

Thịt lợn rán: Mẹo làm ngon và 1 vài công thức “bỏ túi” cho fan chính hiệu

Thịt lợn rán: Mẹo làm ngon và 1 vài công thức "bỏ túi" cho fan chính hiệu

Thịt lợn rán là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Để có một đĩa thịt lợn rán ngon không...

Bỏ túi ngay 2 cách làm thịt lợn rang dễ làm mà lại “ngon cơm”

Bỏ túi ngay 2 cách làm thịt lợn rang dễ làm mà lại "ngon cơm"

Thịt lợn rang là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm của mọi nhà. Dưới đây là 1 vài...

Thịt lợn xào dứa và list món ngon dễ làm từ thịt lợn

Thịt lợn xào dứa và list món ngon dễ làm từ thịt lợn

Thịt lợn xào dứa là 1 món cực dễ làm. Hãy tham khảo cách làm ngay phía dưới. Ngoài ra,...

Bài đọc nhiều

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Bài mới nhất

Checklist công việc của nhân viên phục vụ quán cà phê

Checklist công việc của nhân viên phục vụ quán cà phê

Nhân viên phục vụ quán cafe là vị trí việc làm phù hợp với các bạn sinh viên có nhiều…

General Manager là gì? Công việc của General Manager trong nhà hàng

General Manager là gì? Công việc của General Manager trong nhà hàng

General Manager là vị trí việc làm mà bất kỳ nhân sự nào trong Nhà hàng – Khách sạn cũng…

Bản mô tả chi tiết công việc nhân viên thu nhân nhà hàng

Bản mô tả chi tiết công việc nhân viên thu nhân nhà hàng

Thu ngân nhà hàng là một trong những vị trí việc làm không thể thiếu trong các nhà hàng, khách…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.