Canh bí đỏ thịt bò: Biến tấu linh hoạt để tạo ra 1 loạt món canh ngon

28/12/2019 08:00 AM    |    Tìm việc   >  Món ngon

Ngoài canh bí đỏ thịt bò vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe thì bí đỏ có thể biến tấu được khá nhiều món canh ngon. Cùng tìm hiểu vài công thức qua bài viết nhé!

1. Canh thịt bò nấu bí đỏ

Thịt bò nấu bí đỏ là 1 món ngon đối với khá nhiều người ăn. Khi ăn món này mọi người sẽ vừa cảm thấy được hương thơm của thịt bò xen lẫn vị ngọt tự nhiên của bí.

Nguyên liệu

(Khẩu phần 2 người)

  • 300 gram thịt bò
  • 200 gram bí đỏ
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe đường
  • 1 thìa cafe hạt nêm
  • 1/2 thìa cafe mì chính
  • 1 thìa cafe tỏi băm
Canh bí đỏ thịt bò chỉ nhìn thôi đã mê!

Canh bí đỏ thịt bò chỉ nhìn thôi đã mê! Nguồn: Internet

Cách làm

  • Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, tỏi băm trong khoảng 10 phút.
  • Mua bí nhớ chọn những quả không bị sần. Bí mang ra gọt vỏ, rửa rồi cắt miếng, sau đó để ráo.
  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo và xào thịt bò trong khoảng 5 phút. Sau đó cho bí đỏ và khoảng 600 ml nước vào nồi, nấu đến khi bí chín mềm. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

2. Canh bí đỏ thịt bò băm

Vẫn là công thức canh bí đỏ thịt bò nhưng lần này chúng ta sẽ thay bò miếng bằng bò băm để có 1 phiên bản mới.

Nguyên liệu

  • Bí đỏ: 500 gram
  • Thịt bò: 150 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau mùi, hành lá
  • Gia vị
Canh bí đỏ bò băm dễ ăn, dễ làm với mọi gia đình.

Canh bí đỏ bò băm dễ ăn, dễ làm với mọi gia đình. Nguồn: Internet

Cách chế biến

  • Bí mua về gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Rau mùi, hành lá nhặt hết phần sâu, úa rồi rửa sạch, sau đó để ráo và thái nhỏ.
  • Ướp thịt với 1 thìa cafe dầu ăn và nửa thìa cafe hạt tiêu. Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì phi vàng tỏi rồi bỏ thịt bò vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa cafe bột canh vào rồi tiếp đó cho 1 lít nước vào nồi.
  • Đun nồi bò đến khi sôi thì cho bí đỏ vào, khuấy đều sau đó tiếp tục đun. Khi thấy bí chín mềm thì cho 2 thìa cafe đường và nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Múc canh bí thịt bò ra bát, rắc mùi và hành lên trên rồi thưởng thức.

»»» Xem thêm: Bò hầm cà rốt hấp dẫn: Muốn nấu ngon thì bỏ túi ngay!

3. Bí đỏ nấu thịt gà

Nguyên liệu

(Khẩu phần 2 người ăn)

  • 150 gram lườn gà
  • 500 gram bí đỏ
  • 2 thìa canh xốt nêm thịt Knorr
  • 3 cây hành lá (nếu thích bạn có thể thay bằng rau ngổ cũng được)
  • 800 ml nước
  • 1 thìa cafe muối
  • Nửa thìa cafe đường
  • 1/3 thìa cafe hạt tiêu
Thịt gà nấu với bí đỏ cũng ngon không kém thịt bò nấu bí đỏ.

Thịt gà nấu với bí đỏ cũng ngon không kém thịt bò nấu bí đỏ. Nguồn: Internet

Cách làm

  • Thịt gà mua về rửa sạch rồi cắt miếng dày khoảng 2 cm. Ướp thịt với 1 thìa canh xốt nêm thịt.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi xắt nhỏ.
  • Đun sôi 800 ml nước, tiếp đó cho gà vào nấu chín. Trong quá trình nấu nhớ hớt hết bọt bẩn để nồi canh giữ được độ trong.
  • Khi gà chín mềm thì cho thêm bí đỏ. Nấu thêm 5 phút nữa đến khi bí cũng mềm là hoàn thành. Nêm thêm 1 thìa canh xốt nêm và 1 chút gia vị lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Lời khuyên từ đầu bếp là sau khi múc canh thì rắc thêm chút tiêu và hành lá cắt nhỏ rồi ăn ngay lúc còn nóng.

4. Canh bí đỏ nấu tôm

Nguyên liệu

(Khẩu phần 3 người ăn)

  • Tôm tươi 200 gram
  • Bí đỏ 500 gram
  • Dầu ăn 1 thìa canh
  • Hạt nêm 1 thìa canh
  • Đường 1 thìa cafe
  • Hạt tiêu nửa thìa cafe
  • Tỏi, hành lá, rau mùi
Bí đỏ quyện với tôm tạo nên vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.

Bí đỏ quyện với tôm tạo nên vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Nguồn: Internet

Cách làm

  • Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn rồi ướp với 1 chút hạt nêm. Rau mùi, hành lá xắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
  • Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi vàng tỏi rồi cho tôm vào xào chính. Cho 1,5 lít nước vào nồi tôm, nêm nếm chút gia vị gồm hạt nêm và đường. Đun cho đến khi sôi thì thêm bí đỏ vào, ninh khoảng 3 phút cho bí chín mềm thì tắt bếp.
  • Múc canh tôm bí đỏ ra bát to, rắc hành và rau mùi xắt nhỏ lên trên và ăn nóng.

»»» Tham khảo: Gân bò hầm: Món ngon khó cưỡng dành cho tín độ ‘thịt bò’

Bài viết liên quan

Hướng Dẫn Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Ngon

Bắp bò ngâm mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị đặc trưng của...

Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tại Nhà: Một Món Quà Cho Sức Khỏe

Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tại Nhà: Một Món Quà Cho Sức Khỏe

Chè dưỡng nhan không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một phương tiện tốt để cải...

Món Chay Đãi Tiệc: Sự Lựa Chọn Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc

Món Chay Đãi Tiệc: Sự Lựa Chọn Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc

Tiệc đãi không chỉ là dịp để tận hưởng những món ăn ngon mà còn là cơ hội để tạo...

Bài đọc nhiều

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Để làm tốt kế toán nhà hàng,  các quy trình kế toán khách sạn là gì? – Quy trình làm…

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Bài mới nhất

Hướng Dẫn Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Ngon

Bắp bò ngâm mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị đặc trưng của…

Mô tả Công Việc của Bếp Trưởng trong nhà hàng

Mô tả Công Việc của Bếp Trưởng trong nhà hàng

Trong ngành nhà hàng và dịch vụ ẩm thực, vai trò của bếp trưởng là vô cùng quan trọng. Họ…

Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tại Nhà: Một Món Quà Cho Sức Khỏe

Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tại Nhà: Một Món Quà Cho Sức Khỏe

Chè dưỡng nhan không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một phương tiện tốt để cải…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.