Florist là gì? Mô tả công việc của Florist trong nhà hàng khách sạn

Florist là thuật ngữ chỉ nhân viên cắm hoa trong khách sạn, nhà hàng những khu nghỉ dưỡng cao cấp. Florist sẽ chịu trách nhiệm trưng bày và chăm sóc hoa. 

• Kimbap là gì? Hướng dẫn cách làm kimbap thơm ngon như ngoài hàng
• Teriyaki là gì? Hướng dẫn cách pha chế teriyaki độc đáo

Hoa tươi là một trong những chất liệu quan trọng mang đến một vẻ đẹp mỹ quan cho các khách sạn, nhà hàng. Trong những sự kiện thì việc trang trí hoa luôn là điều không thể bỏ qua. Để hoa luôn tươi và đẹp mắt cần phải có nhân viên phụ trách chuyên môn – tạm gọi là Florist. Bạn hiểu Florist là gì chưa?

Khái niệm Florist là gì?

Florist chính là một thuật ngữ chỉ nhân viên cắm hoa trong khách sạn, nhà hàng và những khu nghỉ dưỡng cao cấp. Florist chịu trách nhiệm chính là lựa chọn, cắm hoa, trưng bày và chăm sóc hoa trong khu vực tiền sảnh, nhà hàng, phòng lưu trú của khách sạn, nhà hàng.

Đặc biệt, trong các sự kiện quan trọng được tổ chức tại khách sạn thì vị trí Florist đảm nhiệm quá trình chuẩn bị hoa và lên ý tưởng trang trí hoa theo những mong muốn và yêu cầu của khách hàng đề nghị.

»»» Đón xem: Tuyển tập các thông tin hướng nghiệp đầu bếp cho bạn.

Công việc của nhân viên Florist trong khách sạn, nhà hàng

Lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu và trang trí

• Chuẩn bị hoa tươi và phụ kiện trang trí cần thiết theo kế hoạch của từng yêu cầu hoa hàng tuần.
• Đảm bảo số lượng và chất lượng nguyên liệu.
• Đề xuất với nhà cung cấp giá cả hoa, phụ kiện trang trí cần thiết hợp lý và uy tín phù hợp với ngân sách của đơn vị cung cấp.

Thực hiện trang trí theo tiêu chuẩn của nhà hàng, khách sạn

• Lên kế hoạch trang trí hoa từng chủ đề và dịp lễ trong năm.
• Với các phòng lưu trú trang trí phòng theo đúng tiêu chí sử dụng dịch vụ của khách hàng: Phòng hưởng tuần trăng mật, phòng VIP,… hoặc phục vụ theo yêu cầu và ý tưởng của khách hàng.
• Trang trí hoa tươi ở những khu vực quan trọng trong khách sạn, nhà hàng.
• Trang trí hoa tươi cho sự kiện được tổ chức trong khách sạn, nhà hàng như: hội nghị, đám cưới, sinh nhật, hội thảo, tiệc đầu năm, tiệc cuối năm, … sao cho phù hợp với nội dung sự kiện.
• Trang trí hoa vải lụa và hoa giả kết hợp theo yêu cầu của cấp trên hoặc mong muốn của khách hàng.

»»» Tìm hiểu: Cách viết CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.

Kiểm tra hoa ở các khu vực công cộng

Khách sạn, nhà hàng là nơi mà nhiều khách hàng ra vào để nâng cao vẻ đẹp cần phải trang trí hoa tươi tại những khu vực đông khách hàng qua lại, khu vực công cộng luôn được kiểm tra kỹ càng và chăm sóc thường xuyên bởi Florist:

• Thường xuyên kiểm tra hoa tươi tại các khu vực trang trí hoa và kịp thời bổ sung trang trí hoặc thay thế.
• Loại bỏ những chi tiết làm mất thẩm mỹ và không đạt tiêu chuẩn như: hoa úa, hoa rụng, hoa héo, hoa gãy,… thực hiện chỉnh sửa hoặc cắm mới thay thế.

Công việc khác

• Thực hiện quy trình cắm hoa theo yêu cầu của khách hàng hay đối tác.
• Cập nhật những xu hướng cắm hoa hiện đại, độc đáo và ấn tượng với khách hàng.
• Giám sát quản lý và bảo quản hoa trong quá trình sử dụng và hoa chưa sử dụng. Kiểm tra thường xuyên dụng cụ và vật dụng hỗ trợ cắm hoa.
• Vệ sinh sạch sẽ khu làm việc sau khi đã hoàn thành xong công việc.

Hiện nay, vị trí của một nhân viên Florist sẽ có mức lương giao động từ 5 triệu – 8 triệu/ tháng. Hoặc tùy thuộc vào quy mô hoạt động của nhà hàng, khách sạn, số lượng công việc bạn làm để cân nhắc mức lương hợp lý. Bên cạnh đó, Florist sẽ được hưởng thêm những khoản cơ bản như: doanh thu, service charge, chế độ bảo hiểm và lương thưởng tháng 13 như những nhân viên khác trong nhà hàng, khách sạn.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể hiểu được khái niệm của Florist là gì và công việc cơ bản của một nhân viên Florist trong nhà hàng, khách sạn cần phải nắm rõ nếu bạn đang tìm hiểu công việc này.

»»» Tham khảo: Các thông tin tìm việc 24h đang được nhiều người quan tâm nhất hiện nay.