Kimbap là gì? Hướng dẫn cách làm kimbap thơm ngon như ngoài hàng

Kimbap hay còn gọi là gimbap đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Một món ăn làm từ cơm và một số nguyên liệu khác. Đặc biệt, được cuốn với rong biển phơi khô. 

• Teriyaki là gì? Hướng dẫn cách pha chế teriyaki độc đáo
• Caramen là gì? Cùng nhau tìm hiểu về khái niệm caramen là gì?

Nhắc đến nền ẩm thực Hàn Quốc, thì chắc chắn không thể nào bỏ qua món kimbap – món ăn truyền thống tại đất nước này. Vậy bạn hiểu Kimbap là gì? Kimbap có gì đặc biệt khiến nền ẩm thực các nước khác say mê đến vậy. Để hiểu rõ hơn vấn đề này chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Kimbap là gì?

Nếu Hàn Quốc mệnh danh là đất nước Kim Chi món ăn làm nên nền ẩm thực Hàn Quốc thì Kimbap cũng được biết đến là món ăn truyền thống của con người xứ sở Kim Chi này. Nếu như có cơ hội đặt chân đến Hàn Quốc thì chắc chắn phải thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Kimbap hay còn gọi là Gimbap là món cơm cuộn trong biển bên trong có một số những nguyên liệu cuộn kèm như xúc xích, củ cải muối, trứng rán, dưa chuột,… Người Hàn Quốc thường chuẩn bị kimbap để mang đi cho những sự kiện ngoài trời, những chuyến dã ngoại hoặc là một bữa ăn nhẹ.

Để tạo vị ngon khi ăn thì kimbap thường được ăn cùng với với kim chi, củ cải muối rất ngon, hấp dẫn. Kimbap nhìn bên ngoài sẽ gần giống như những món ăn của người Nhật như Maki, sushi nhưng kích thước của Kimbap to hơn bởi có nhiều nguyên liệu đi cùng.

»»» Đón xem: Tuyển tập các món ngon cho gia đình của bạn.

Hướng dẫn cách làm kimbap ngon như nhà hàng 

Chuẩn bị nguyên liệu làm kimbap

• Thịt bò phi lê.
• Kim chi muối.
• Xúc xích.
• Trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối ( những nguyên liệu không bắt buộc bạn có thể thay đổi tùy thích theo khẩu vị của bạn)
• Lá rong biển khô.
• Muối, đường, tương ớt Hàn Quốc, Bột mềm, bột ngọt, dầu mè, nước tương, hạt tiêu xay nhỏ, vừng trắng, vừng đen.
• Tấm tre cuộn cơm.

Lưu ý: Tỉ lệ nguyên liệu bạn cân nhắc làm nhiều hay ít để chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp. 

»»» Tìm hiểu: Cách tạo CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.

Cách làm kimbap

Cắm một 1 nồi cơm trắng vừa đủ, sau đó múc ra một bát tô ta sau đó trộn dầu mè, vừng trắng, vừng đen (đây là những nguyên liệu làm cho cơm được thơm hơn không nên cho quá nhiều sẽ mất vị).

Xúc xích luộc hoặc dán tùy vào sở thích sau đó thái thành sợi vuông dài không mỏng quá. Dưa chuột rửa sạch, nạo sạch vỏ sau đó cũng thái vuông chỉ dài giống với xúc xích. Trứng rán thành từng lớp mỏng sau đó thái chỉ. Cà rốt rửa sạch nạo vỏ, thái chỉ vuông sau đó đem luộc chín vớt ra để ráo nước.

Dùng tấm tre cuộn cơm ( nếu bạn cảm thấy có thể cuốn chặt tay thì không cần dùng đến dụng cụ này). Đặt lá rong biển lên, một lưu ý là bạn nên để mặt rong biển sần vào trong lớp bóng để bên ngoài.

Sau đó, lấy cơm đã trộn rải đều lên lá rong biển khô sau đó lần lượt xếp nguyên liệu đã chuẩn bị vào theo một hàng ngang rồi cuộc vào. Ở bước này, bạn nên cuốn thật chặt tay để cơm quyện vào nhân. Khi bạn cắt từng miếng tròn cơm cuộn không bị vỡ.

Cuối cùng là dùng dao thật sắc, cắt từng miếng kimbap xếp vào đĩa. Thưởng thức cùng kim chi hoặc củ cải muối chấm nước tương và tương ớt. Hoặc bạn có thể chấm với nước sốt mayonnaise kèm tương ớt.

Những lưu ý khi thưởng thức Kimbap

Kimbap là một món ăn có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau. Món ăn phù hợp với hầu hết khẩu vị ăn của mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến trung niên thậm chí là người lớn tuổi. Đặc biệt, trong rong biển có chứa nhiều dinh dưỡng như: Vitamin A, Vitamin B2, Canxi,… rất tốt cho sức khỏe.

Với lượng chất béo có trong rong biển chính là thành phần hỗ trợ điều hòa cholesterol trong máu. Bởi vậy, kimbap rất bổ dưỡng với phụ nữ mang thai và phòng tránh được một số những dị tật trong quá trình mang thai. Ngăn ngừa tình trạng táo bón và giúp mái tóc óng mượt đẹp hơn.

Kimbap có thời gian bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày trong nhiệt độ mát. Không quên bọc một lớp màng bọc thực phẩm để bảo quản kimbap hiệu quả hơn. Khi lấy ra từ tủ lạnh bạn cần hấp nóng lại để cơm, rong biển và nhân bên trong mềm ra sau đó thưởng thức.

Tùy thuộc vào từng sở thích của mỗi người ăn để bạn lựa chọn nguyên liệu làm nhân kimbap cho phù hợp với khẩu vị. Rong biển khô để cuộn cơm chính là nguyên liệu phổ biến không thể thiếu. Với nguyên liệu này bạn dễ dàng mua được tại các siêu thị, cửa hàng với giá thành rẻ.

»»» Tham khảo: Các thông tin tìm việc nhanh đang được nhiều người quan tâm nhất hiện nay.