Cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản không bị đắng

Sữa chua nha đam làm tại nhà có khó không? Cách làm sữa chua nha đam như thế nào không bị đắng? Mọi câu hỏi sẽ được tìm kiếm nhiều nhấ. Trong bài viết này Tìm việc đầu bếp sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam tại nhà, vô cùng đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu

• 2 hũ sữa chua có đường (làm men cái)
• 1 lít sữa tươi
• 1 lon sữa đặc
• 2 nhánh nha đam
• Dụng cụ làm sữa chua nồi nấu, hũ đựng thủy tinh…

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà

Không thể phủ nhận những tác dụng của nha đam đối với sức khỏe con người. Do đó, sự kết hợp giữa nha đam và sữa chua mang đến cho gia đình bạn một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon, mát lạnh vô cùng hấp dẫn trong ngày hè.

Sơ chế nha đam không bị đắng, nhớt

Nha đam sau khi mua về, gọt bỏ phần xanh, cắt miếng hạt lựu. Sau đó rửa sơ qua nước muối nhiều lần để loại bỏ chất đắng, nhớt. Cho vào nồi luộc sơ qua cùng 1 ít muối. Khoảng 3 – 4 phút sau đó vớt ra để ráo.

Hướng dẫn làm sữa chua non mịn, không bị vữa.

Muốn làm sữa chua ngon mịn, không bị vữa thì đầu tiên, cho sữa tươi vào nồi, tiếp đến là đổ sữa đặc, khuấy đều cho sữa quyện vào nhau. Rồi cho nồi lên bếp nấu với lửa vừa, khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp.Khi sữa ấm ấm, đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa, khuấy đều và lọc qua rây để làm mịn sữa chua. Tiếp đến, cho phần nha đam đã sơ chế vào trộn chung với sữa chua. Múc hỗn hợp sữa chua nha đam lần lượt vào các hũ đựng thủy tinh.

Cách ủ sữa chua

Cho các hũ sữa chua vào ủ trong thùng xốp, hoặc bất kỳ nồi đựng giữ nhiệt được lâu. Châm nước nóng vào bên trong lưng hũ. ủ khoảng 6 – 8 tiếng hoặc ủ qua đêm đến khi sữa có độ đặc sánh mịn là được

Mẹo làm sữa chua ngon

– Luôn đảm bảo nhiệt độ ủ sữa chua từ 50 – 60 độ C.
– Không dịch chuyển sữa chua khi đang ủ.
– Bạn có thể ủ bằng nồi cơm điện, máy ủ sữa chua để đảm bảo chất lượng.

Công dụng của sữa chua nha đam

– Nha đam không chỉ chứa các vitamin, nguồn dưỡng chất tự nhiên tốt cho cơ thể, mà chất gel bên trong nha đam còn có tác dụng làm dịu các vết thương, vết côn trùng cắn…
– Khi kết hợp nha đam cùng sữa chua, công dụng sẽ tăng lên như:
+ Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
+ Cung cấp chất dinh dưỡng làm căng, mịn da mặt, và giúp các tế bào bên trong da sản sinh nhiều hồng cầu làm cho da trở nên hồng hào hơn.
+ Hương vị tươi mát của nha đam nạp vào cơ thể sẽ giải khát cực đã và có khả năng diệt khuẩn trong thành ruột, dạ dày hiệu quả.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam tại nhà, vô cùng đơn giản .Sữa chua nha đam không thể thiếu trong tủ lạnh đúng không nào? Nhất là trong những ngày hè nắng nóng. Miếng sữa chua dai giòn sừng sực lạ miệng, phù hợp cho cả gia đình bạn. Đừng quên theo dõi website để tham khảo những công thức nấu ăn ngon khác bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm:

• Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà đơn giản và tiết kiệm
• Hướng dẫn bạn cách làm sữa chua đánh đá siêu ngon cho ngày hè