Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện: đơn giản mà ngon không tưởng

26/08/2019 03:35 PM    |    Tìm việc   >  Món ngon

Muốn tự làm bánh trung thu dành tặng cho người thân nhưng không có lò nướng chuyên dụng. Vậy hãy thử cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản mà lại ngon không tưởng này?

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng

Để làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện thành công, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

Nước đường làm bánh

  • Đường vàng: 500g
  • Nước lọc: 300 ml
  • Chanh vàng: nửa quả
  • Mạch nha: 25g
Nước đường làm bánh là nguyên liệu rất quan trọng để làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Nước đường làm bánh là nguyên liệu rất quan trọng để làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện (Nguồn: Internet)

Đây là công đoạn rất quyết định để có thể làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện. Do đó, cần phải hết sức chú ý tới công đoạn này để bánh có thể được ngon hơn.

Vỏ bánh

  • Bột làm bánh trung thu: 1 gói
  • Nước đường làm bánh nước: 300ml đã được chuẩn bị theo nguyên liệu ở trên
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Ngũ vị hương: ½ thìa

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • Đậu xanh: 250g
  • Đường: 100g
  • Nước cốt dừa: 50 ml

Hướng dẫn làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện ngon không tưởng

Để có thể cho ra lò được mẻ bánh trung thu ngon mà không cần tới lò nướng chuyên dụng. Chúng ta cần tuân thủ theo những bước như sau

Làm vỏ bánh

Để làm được vỏ bánh: lấy nước đường làm bánh nước, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn cho vào bát to. Từ từ cho bột làm bánh nướng vào hỗn hợp này rồi nhào bột thật kĩ sao cho ra được một khối quyện đều với nhau và không bị dính tay. Nếu như cảm thấy khô hoặc quá ướt thì có thể cho thêm hoặc giảm bớt đi lượng bột cần thiết.

Vỏ bánh trung thu bằng nồi cơm điện không được phép quá ướt hoặc quá khô

Vỏ bánh trung thu bằng nồi cơm điện không được phép quá ướt hoặc quá khô (Nguồn: Internet)

Sau đó, bọc khối bột đã làm với màng bọc thực phẩm trong 30 phút để bột không bị khô.

Làm nhân bánh

Để làm được phần nhân bánh, lấy đậu xanh đã ngâm từ trước trong 2 -3 tiếng rồi đãi thật sạch vỏ để nhân có màu vàng đẹp mắt.

Đậu xanh để làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cần được ngâm trước khoảng 2 tiếng

Đậu xanh để làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cần được ngâm trước khoảng 2 tiếng (Nguồn: Internet)

Đổ nước ngập đậu, cho thêm một chút muối rồi đun đến khi cạn để đậu xanh có thể chín nhừ để có thể nghiên thật nhuyễn. Sau đó, nhanh tay nghiền đậu xanh ra hoặc cho vào máy xay để đậu xanh thật nhuyễn khi đậu vẫn còn đang nóng.

Nhân làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cần thật mịn

Nhân làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cần thật mịn (Nguồn: Internet)

Sau khi đã có được phần đậu xanh được nghiền từ trước. Bạn trộn đậu xanh với nước đường, nước cốt dừa, bột làm bánh và dầu ăn rồi đun với lửa nhỏ. Đun cho đến khi nào hơi nước bay đi hết là được.

Tạo hình bánh với khuôn

Đây là một bước rất quan trọng để cho ra lò mẻ bánh trung thu. Và để tạo hình được một chiếc bánh đẹp mắt. Bạn cần cán mỏng phần vỏ bánh đã làm ở trước đó ra rồi đặt nhân đậu xanh vào giữa. Tiếp theo, gói kín lại để không khí không lọt được vào nhân bánh.

Bánh cần phải được nặn thật đẹp trước khi đem đi nướng bằng nồi cơm điện

Bánh cần phải được nặn thật đẹp trước khi đem đi nướng bằng nồi cơm điện (nguồn: Internet)

Tiếp theo, hãy rắc ít bột làm bánh vào khuôn rồi cho bánh đã nặn vào để tạo hình. Sau đó gõ nhẹ để bánh rời ra và đã có một chiếc bánh sẵn sàng để đem đi nướng.

Nướng bánh

Để có thể làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện, bạn cần quét trước một lớp hỗn hợp gồn dầu ăn, lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh để thành phẩm có màu đẹp nhất có thể.

Trước khi cho bánh vào nồi cơm điện để nướng, quét một ít dầu ăn xung quanh hoặc lót trước một lớp giấy bạc vào đáy nồi để có thể tránh việc bị dính bánh.

Đây là khâu rất quan trọng trong làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Đây là khâu rất quan trọng trong làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện (Nguồn: Internet)

Nếu như nồi cơm điện của bạn có chức năng nướng thì có thể cho vào nướng như bình thường. Còn không hãy bật chế độ cook trước 15 phút để nồi thật nóng.

Sau khi cho bánh vào nướng, nồi cơm sẽ tự động nhảy sang chế độ warm. Bạn đợi khoảng 15 phút rồi tiếp tục chuyển sang chế độ cook. Bánh cần phải được làm như vậy khoảng 2 hoặc 3 lần để cho bánh chín vàng đều là có thể thưởng thức được. Sau khi các công đoạn nướng bánh trên đã được hoàn thành, lấy bánh ra rồi đợi nguội là có thể thưởng thức được.

Một điều cần chú ý nếu đó là hãy thường xuyên lật bánh để các phần có thể chín đều nhất có thể. Độ nóng của nồi cơm điện thường không đều nên nếu không lật thì bánh rất khó có thể chín và vàng đều.

Quy trình của việc làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cũng không quá khó. Hãy chú ý một vài bước thực hiện để có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu ngon không tưởng cho người thân trong mùa trung thu sắp tới.

➨ Bài viết liên quan: Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng: Đơn giản mà ngon không tưởng

Tags:

Bài viết liên quan

Cách Làm Yaourt Tại Nhà Thơm Ngon Cho Ngày Hè

Cách Làm Yaourt Tại Nhà Thơm Ngon Cho Ngày Hè

Yaourt không chỉ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn là một món ăn sạch phổ...

Hướng Dẫn Cách Làm Chè Bưởi Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

Hướng Dẫn Cách Làm Chè Bưởi Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon miệng, mát lạnh và đậm đà hương vị của bưởi? Vậy...

Cách Làm Kem Chuối Cốt Dừa Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Kem Chuối Cốt Dừa Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

Kem chuối cốt dừa là một món tráng miệng ngon mát, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, đặc biệt phù...

Bài đọc nhiều

Cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất 2023

Cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất 2023

Để có thể thuận tiện theo dõi cách viết hồ sơ xin việc đúng nhất, Timviec sẽ trình bày các cách viết hồ…

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

Để làm tốt kế toán nhà hàng,  các quy trình kế toán khách sạn là gì? – Quy trình làm…

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Bài mới nhất

Casual Dining là Gì? Đặc điểm khác biệt so với Fine dining

Casual Dining là Gì? Đặc điểm khác biệt so với Fine dining

Casual dining là một thuật ngữ phổ biến trong ngành ẩm thực, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về…

Continental Breakfast là gì? Lợi ích của Continental Breakfast

Continental Breakfast là gì? Lợi ích của Continental Breakfast

Continental breakfast là một thuật ngữ quen thuộc trong ngành khách sạn và du lịch, nhưng không phải ai cũng…

Tiền Tip là Gì? Cách Sử Dụng Tiền Tip Trong Đời Sống Hằng Ngày

Tiền Tip là Gì? Cách Sử Dụng Tiền Tip Trong Đời Sống Hằng Ngày

Bạn đã bao giờ tự hỏi về ý nghĩa của tiền tip và cách sử dụng nó trong đời sống…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.