Bánh pudding là gì? Cách làm bánh pudding đơn giản

12/06/2020 08:47 AM    |    Tìm việc   >  Món ngon

Bánh pudding là gì? Đây là một trong những món bánh tráng miệng của phương Tây. Nguồn gốc của loại bánh này là xúc xích nhỏ thời kỳ Trung Cổ. 

Bánh pudding là gì? Chắc chắn sẽ có nhiều bạn thắc mắc không hiểu bánh Bánh pudding là một loại bánh gì và xuất xứ từ đâu và tỏ ra khá xa lạ với loại bánh này. Để nắm rõ hơn về Bánh pudding chúng ta hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé !

Bánh pudding là gì?

Bánh pudding là một trong những món bánh ăn tráng miệng phổ biến tại các nước phương tây. Tên pudding là tiếng Latinh có ý nghĩa chính là xúc xích nhỏ chỉ những loại thịt được bọc dùng trong các món ăn tráng miệng thời Trung Cổ tại Châu Âu. Từ đó đến nay, Bánh pudding luôn được coi là một trong những món bánh truyền thống.

Hiện nay, khi nhắc đến bánh Pudding mọi người sẽ nhớ đến ngay đây như một loại bánh mềm có thành phần làm từ sữa tươi rất nhiều chất dinh dưỡng. Nhìn khá giống với đông sương một trong những gia vị thường được sử dụng để làm tăng hương vị. Các đầu bếp thường cho thêm trà xanh, dâu dạng bột, socola, hoa quả khô,… Tuy nhiên từ những thế kỉ 15 thì Pudding được làm từ mận, rượu vang, thịt bê thái nhỏ, vụn bánh, và có hương vị rất mới mẻ. Hoặc dùng hạt đậu hoặc những đồng xu vào nhân bánh để như một sự may mắn.

Bánh pudding là gì? Cách làm bánh pudding đơn giản 1

Bánh Pudding là gì?

Dù nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu nhưng bánh Pudding đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng trên thế giới bởi hương vị không giống như những loại bánh khác. Đây là một trong những món bánh đang được ưa chuộng tại Nhật Bản bởi mọi người nơi đây quan niệm rằng bánh Pudding đem lại sự may mắn và hạnh phúc. Một thời gian sau, bánh Pudding cũng du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng gây sốt và được yêu thích.

Đặc biệt, món bánh Pudding là một trong những loại bánh truyền thống không thể thiếu trong những dịp Giáng Sinh tại nhiều quốc gia. Bánh Pudding có nhiều loại như: Pudding trà xanh, Pudding socola,… Rất dễ dàng để chế biến với nhiều hương vị khác nhau tùy vào sở thích.

>> Xem thêm: Các thông tin tìm việc đầu bếp giúp bạn chủ động bổ sung kiến thức cần thiết dựa theo nhu cầu bản thân

Hướng dẫn cách làm bánh Pudding tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu làm bánh Pudding cần chuẩn bị

  • Quả lý chua: 500gram
  • Nho khô đen: 500gram
  • Nho khô vàng: 500gram
  • Bánh mì vụn: 500gram
  • Đường nâu: 500gram
  • Mứt vỏ cam, chanh: 500gram
  • Hạnh nhân, băm nhỏ: 120gram
  • Vỏ chanh vàng to, vỏ chanh cam vàng: Bào nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả táo ( thái sợi)
  • 6 quả trứng
  • Bột mì: 10gr
  • Bia đen: 300ml
  • Muối: 3gr
  • Bơ mềm: 1 thỏi
  • Rượu Brandy: 75ml
Bánh pudding là gì? Cách làm bánh pudding đơn giản 2

Nguyên liệu làm bánh
Pudding

Thực hiện làm bánh Pudding

  • Trộn nguyên liệu: nho đen, quả lý chua, đường nâu, Shortening, mứt vỏ cam chanh, hạnh nhân, cà rốt, táo, bột gia vị , muối, cherry ngâm với nhau.
  • Đập trứng vào tô và đánh nhẹ đến khi chuyển sang màu sáng trộn cùng với bia và hỗn hợp mứt bên trên. Dùng tay để trộn đều đến khi thành những hỗn hợp hơi nhão.
  • Bơ mềm chà xát thành những chiếc tô cách nhiệt cho hỗn hợp ấn chặt vào tô.
  • Đặt mạnh bán lên một tờ giấy để cắt vừa với tô bọc giấy kín miệng tô.
  • Đặt bánh vào nồi đổi nước khoảng 2/3 nồi đặt lên bếp đun sôi trong thời gian 4 tiếng.
  • Để bánh nguội rồi úp bánh ra đĩa và trang trí.

Đây là một trong những món bánh truyền thống xuất hiện khá phổ biến và nhiều nhất không thể thiếu chính là trong dịp lễ Giáng sinh. Đây được coi như bánh cổ truyền bởi vậy bánh Pudding khá nổi tiếng không chỉ tại Việt Nam mà nhiều quốc gia cũng rất yêu thích món ăn ngon này. Nếu bạn là một người ưa ẩm thực, thích làm bánh thì chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua được món bánh này.

Tags:
  Về trang chủ
Quảng cáo

Bài viết liên quan

Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng

Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng

Hành lá là thực phẩm dùng để nêm vào các món ăn như món kho, món xào, món canh.... làm...

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc...

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản không bị đắng

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản không bị đắng

Sữa chua nha đam làm tại nhà có khó không? Cách làm sữa chua nha đam như thế nào không...

Bài đọc nhiều

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Bài mới nhất

Quy trình tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp, thành công cao

Quy trình tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp, thành công cao

Trong nhà hàng khách sạn khâu tuyển dụng đầu bếp là một trong những khâu vô cùng quan trọng để…

Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng

Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng

Hành lá là thực phẩm dùng để nêm vào các món ăn như món kho, món xào, món canh…. làm…

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.