Cách bảo quan hành lá tươi xanh cả tháng mà không bị hỏng

Hành lá là thực phẩm dùng để nêm vào các món ăn như món kho, món xào, món canh…. làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn đó. Tuy nhiên nếu không bảo quản đúng cách thì hành sẽ rất nhanh hư úng, sau đây tìm việc đầu bếp sẽ mách bạn cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh được lâu mà không bị úa

Cách 1: Cắt nhỏ hành và bảo quản trong ngăn đá

– Đầu tiên bạn rửa sạch hành sau đó để ráo nước, rồi cắt nhỏ hành. Tiếp theo chia hành lá đã cắt nhỏ ra từng túi hoặc hộp nhỏ và đạy kín lại để vào ngăn đá tủ lạnh.

– Khi sử dụng đến bạn  lấy ra và cho trực tiếp vào món ăn không cần phải dã đông trước, hành lá vấn còn tươi và thơm như bình thường.

Cách 2: Gói hành lá bằng khăn giấy

Gói hành lá bằng khăn giấy sẽ bảo quản hành lá được lâu hơn vì khăn giấy có tác dụng hút ẩm. Đầu tiên chúng ta cắt bỏ phần rễ của cây hành lá rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt hành thành từng khúc làm hai hoặc làm ba tùy theo kích thước hành lớn nhỏ.

– Tiếp theo đó trải miếng khắn giấy ra rồi xếp hành vào chính giữa gói kín lại và cho vào túi zip bảo quản ngăn mát trong tủ lạnh.

– Khoảng tầm 5-7 ngày nếu chưa dùng hết hành bạn chỉ cần lấy hành ra rồi thay khăn giấy khác, vì lúc này khăn giấy bạn gói đã bị thấm ướt, và cứ thế bạn thực hiện lặp lại đến khi dùng hết hành.

Thật đơn giản đúng không nào. Vậy là tìm việc đầu bếp vừa mách bạn cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh để được lâu mà không bị hỏng. Từ bây giờ bạn hãy áp dụng mẹo  nhà bếp này ngay nhé để có được những cọng hành thơm ngon.

Bạn có thể tham khảo thêm: 

• Nấu canh dưa chua thịt lợn để ‘giải ngán”, chờ gì mà không thử?
• Món thịt lợn: Cẩm nang những điều cần biết về món thịt “quốc dân”