Cinnamon là gì? Hướng dẫn cách sử dụng cinnamon đơn giản nhất

21/05/2020 11:16 AM | Tìm việc > Món ngon

Cinnamon chính là loại thực vật có tên tiếng thường gọi chính là Quế. Một thành phần có hương vị đặc biệt rất thích hợp trong chế biến món ăn.

Cinnamon là một trong những dược liệu quý được biết với nhiều công dụng khác nhau. Không chỉ là dược phẩm chữa bệnh của Đông y, Cinnamon còn được sử dụng rất nhiều đầu bếp nhà hàng hay các bà nội trợ trong quá trình chế biến món ăn. Để hiểu rõ hơn về Cinnamon thì cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Cinnamon là gì?

Cinnamon chính là một loài thực vật có tên gọi tiếng việt là Quế. Đây chính là phần thường được sử dụng thu được từ lớp vỏ của thân, cành cây quế có hương vị cay, mùi thơm nhẹ được sử dụng làm một vị thuốc hay một gia vị trong chế biến thực phẩm. Quế là một loại cây gỗ lớn có kích thước từ 10cm- 20cm. Vỏ thân nhẵn, cuống lá kích thước ngắn cứng và giòn. Hoa quế có màu trắng. Quả hạch, hình trứng, khi chín màu nâu tím, nhẵn bóng.

Cinnamon là gì?

Thông thường, hoa quếnở tháng 6-8 và quả từ tháng 10-12 tới tháng 2-3 năm sau.. Theo Đông y, quế có vị cay, ngọt, tính rất nóng, mùi thơm. Có tác dụng ôn trung bổ ấm, tán ứ chỉ thống và hoạt huyết thông kinh. Thường được sử dụng phối hợp với một số loại dược liệu khác trị đau dạ dày và đau bụng, tiêu chảy; choáng, cảm lạnh, buốt các ngón tay chân; ho hen, đau khớp và đau lưng; bế kinh, thống kinh; huyết áp cao, tê cóng,…

Ngoài ra, quế còn được sản xuất thành nhiều sản phẩm khác nhau như nhan quế, tinh dầu quế, bột quế… Mỗi sản phẩm có mỗi công dụng và tính chất khác nhau, được áp dụng vào các hoạt động sinh hoạt của con người.

»»» Tham khảo: Các thông tin tuyển việc làm đầu bếp đang được quan tâm hiện nay.

Cinnamon dùng thế nào mới là đúng nhất?

Theo lời các nhà khoa học đã khuyến cáo, chỉ cần một nửa thìa cà phê bột quế mỗi ngày, bạn có thể thoải mái hưởng thụ những công dụng của quế khô với lượng đường trong máu, hệ tiêu hóa, miễn dịch và nhiều hơn nữa. Với liều lượng mạnh hơn là chìa khóa cho sức khỏe tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh. Trong chế biến món ăn, quế được dùng làm gia vị tăng thêm vị thơm và nồng, tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể sử dụng vỏ quế khô để nấu món bùn bò Huế nổi danh hoặc bột quế để nướng các nguyên liệu như tôm, sườn,…

Cinnamon là gì? Hướng dẫn cách sử dụng cinnamon đơn giản nhất 2

Cách sử dụng quế đúng cách

Ngoài ra, với các món thực dưỡng, quếcũng là một thành phần không thể thiếu. Sử dụng quế vào việc chế biến các món thực dưỡng không chỉ mang lại cho món ăn ngon đầy hương vị mà khi phối hợp với các vị thuốc Đông y sẽ đem đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể hơn nếu như bạn chế biến món vịt tiềm hay gà ác tiềm thuốc bắc, gà hầm ngải cứu thì quế là một gia vị không thể thiếu. Chính quếlà hương vị chính giúp món ăn tròn vị hơn.

Thế nhưng, người dùng cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng quế, không nên quá sốquy định sẽ gây ra tác dụng phụ. Bởi quế mang tính chất rất nóng nên cần phải chú ý thật kỹ. Không nên quá lạm dụng vào quế cũng không đem lại được hiệu quả mà còn gây ra những tác dụng phụ khôn lường.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây đã giúp các bạn nắm được Cinnamon là gì và hướng dẫn cách sử dụng cinnamon đơn giản nhất trong từng trường hợp. Chúc bạn sẽ có những món ăn ngon với gia vị này!

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.