Latte là gì? Tìm hiểu loại cà phê latte nổi tiếng khắp thế giới

Latte là kiểu cà phê sữa của nước Ý được làm từ Espresso, sữa và bọt sữa. Đây là một trong những món đồ uống hấp dẫn và nghệ thuật. 

• Cappuccino là gì? Tìm hiểu những bí mật về cappuccino
• Rượu tequila là gì? Kiến thức về rượu tequila không phải ai cũng biết

Latte là gì? Một trong những loại cà phê khá quen thuộc với nhiều bạn đam mê với cà phê. Hầu như, các menu đều xuất hiện món Latte. Để hiểu rõ hơn về latte chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Cà phê được biết là một trong những món nước uống phổ biến khắp thế giới. Tại Việt Nam thì cà phê rất được ưa thích để làm món đồ uống thích hợp vào buổi sáng sớm hoặc trước khi bắt đầu làm việc để tinh thần thoải mái và tỉnh táo hơn. Bên cạnh đó, có rất nhiều loại cà phê để bạn lựa chọn những một trong những loại cà phê gây sốt chính là latte.

Latte là gì?

Latte là một trong những tên gọi của một loại cà phê sữa nổi tiếng của đất nước Ý. Nếu như nhắc đến Ý thì bạn sẽ nghĩ đến cà phê cappuccino thì nước ý còn nổi tiếng với loại cà phê mang tên latte. Được làm từ cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Một điểm giống với cappuccino chính là một tác phẩm nghệ thuật được sáng tạo ngay trên cốc cà phê khiến khách hàng thích thú.

Nhiều bạn không sành về cà phê thì thường nhầm lẫn giữa cappuccino và latte là một. Bởi nguyên liệu và cách trình bày đều tựa nhau đều là Espresso, sữa nóng và bọt sữa và lớp bọt sữa luôn được tạo hình. Tuy nhiên thì với cách pha chế cappuccino thường lượng sữa nóng sẽ tương đương với lượng bọt sữa. Còn với Latte lượng bọt sữa chỉ bằng 1/2 sữa nóng. Với sự khác biệt này, bạn có thể nhìn thấy sự bồng bềnh của latte không bằng cappuccino. Cách uống latte cũng hoàn toàn khác với cappuccino.  Với Cappuccino bạn cần phải tráng cốc qua nước nóng mà latte chỉ cần sử dụng một chiếc ly có kích thước to.

Lượng cafein trong latte ít hợp và ngậy béo của sữa hòa quyện rất dễ uống và thích hợp với nhiều đối tượng nhưng không phải ai cũng có thể quen được cách pha chế này. Hiện nay, latte có nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của khách hàng như: Latte caramel, Latte trà xanh, Latte Hazelnut…

»»» Tham khảo: Các thông tin tuyển việc làm đầu bếp đang được quan tâm hiện nay.

4 bước đơn giản tạo nên một ly Latte hấp dẫn 

Khi bạn đã hiểu được latte là gì thì hiện nay đây là một loại cà phê thể hiện sự đẳng cấp. Một cốc latte đạt tiêu chuẩn cần phải có hươn vị đắng nhẹ, đặc trưng của cà phê xay nguyên chất, béo ngậy của sữa và cách tạo hình ấn tượng của bọt sữa. Để làm được điều này không phải điều đơn giản cần phải có sự khéo léo, sự đam mê và yêu thích cà phê. Dưới đây là 4 cách để bạn có thể tạo ra một cốc latte hấp dẫn:

Bước 1: Xay cà phê

Lựa chọn những hạt cà phê đảm bảo chất lượng chúng ta cần phải trải qua công đoạn xay mịn. Thông thường thì một cốc cà phê latte ngon cần khoảng 20gr cà phê xay mịn.

Lưu ý nhỏ là cà phê càng xay mịn càng tốt và mức hợp lý nhất chính là 23-28s. Việc này giúp cho cà phê tránh bị tiếp xúc lâu gây ra tình trạng quá đắng.

»»» Đón xem: Tuyển tập những món ngon bạn cần phải thử một lần trong đời.

Bước 2: Pha café Espresso

Sử dụng dụng cụ nén chặt cà phê.

Đậy nắp cà phê chiết cốt để có một cốc Espresso đậm đặc hấp dẫn và thơm ngon.

Bước 3: Tạo bọt sữa

Tạo bọt sữa là một trong những khá khó nếu như không có kỹ thuật. Để tạo ra một cốc latte hấp dẫn, bắt mắt thì cần sử dụng bọt sữa mịn . Lớp bọt sữa cần phải đảm bảo nhiệt độ, ánh sáng mịn phù hợp mới bề mặt cafe và sữa nóng không có sự xuất hiện của bong bóng.

Bước 4: Tạo hình nghệ thuật cho ly café – Latte Art

Công đoạn cuối cùng chính là công đoạn quyết định sự nghệ thuật và gây ấn tượng của khách hàng. Bước này đòi hỏi bạn phải có kỹ thuật sự khéo léo, tinh tế và sáng tạo để tạo ra những họa tiết với nhiều, hình thù khác nhau. Các bước thực hiện như:

• Sử dụng cốc dày có dung tích khoảng 300ml.
• Cho espresso vào trức sau đó đổ sữa nóng đã tạo bọt vào cốc luôn cứng tay để sữa chảy đều.
• Tiếp tục đổ sữa cho tới khi có bọt trắng nổi lên và tạo hình cho cốc latte của bạn.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn hiểu hơn về latte là gì? Thông qua những thông tin này bạn sẽ nhận được sự khác biệt của Latte khác với cappuccino. Đừng quên cập nhật thêm nhiều thông tin mới mẻ về lĩnh vực ẩm thực nhé !

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.