Sushi là gì? Cách phân biệt Sashimi và Sushi dễ dàng

Sushi là tên gọi một món ăn đại diện cho đất nước mọc trời mọc. Sushi là món ăn truyền thống hấp dẫn và ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. 

• Latte là gì? Tìm hiểu loại cà phê latte nổi tiếng khắp thế giới
• Cappuccino là gì? Tìm hiểu những bí mật về cappuccino

Nhắc đến Sushi chắc chắn đây là một trong những món ăn được nhiều khách hàng yêu thích. Đặc biệt, món ăn này xuất hiện rất nhiều tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn,… Tuy nhiên để hiểu được về sushi thì không phải ai cũng nắm được. Đặc biệt, nhiều bạn thường nhầm lẫn giữa sushi và sashimi. Để nắm rõ hơn về sushi là gì chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Sushi là gì?

Người Nhật Bản luôn coi trọng món ăn sushi bởi nó xuất hiện từ rất lâu. Nguyên liệu để làm sushi rất đơn giản và quen thuộc trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày chính là cơm trộn giấm, thịt, cá, hải sản, rau củ quả tươi. Sushi rất đa dạng về loại và đặc biệt một trong những sushi nổi tiếng và phổ biến chính là: Gunkan,Oshizushi, Nigirizushi, Temaki, Chirashizushi, Gunkan,..Trong đó, món ăn đi kèm không thể thiếu chính là cá hồi, hản sản.

Với sự kết hợp độc đáo với cơm và hải sản sống nên hương vị của món ăn chinh phục được khách hàng kể cả những khách hàng khó tính nhất cũng không thể nào kìm chế được trước sự hấp dẫn của sushi. Hiện nay, không chỉ tại Nhật Bản mà nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam cũng đều ưa chuộng món sushi.

»»» Tham khảo: Các thông tin tuyển việc làm đầu bếp đang được quan tâm hiện nay.

Top Sushi nào phổ biến hiện nay – cách làm Sushi

Nền ẩm thực văn hóa nhật thường dùng sushi là món ăn chính nên rất nhiều loại sushi sẽ xuất hiện phổ biến trong những bữa ăn như:

• Nigirizushi: Một loại sushi thành phần chính cơm trộn với dấm được cuộc cùng với một lát hải sản điểm thêm một chút hành hoặc gừng xay nhuyễn và cuộn tròn lại.
• Gunkan Sushi: Đây là sushi được bọc bên ngoài chính là rong biển loại sushi này không ăn kèm với thịt và được ăn kèm cùng trứng cá hoặc trứng cua điều kiện hơn chính là trứng cá tuyết.
• Sushi Makimono: Một loại sushi truyền thống nguyên liệu chính là hải sản, rau củ quả được bọc cùng cơm trộn dấm và bao bọc bên ngoài chính là rong biển khô. Sau đó cuộc chặt và cắt thành những khoanh nhỏ ăn vừa miệng. Đây cũng chính là loại sushi phổ biến nhất hiện nay.
• Chirashizushi: Sushi này có cách trang trí khá lạ mắt, với một tô cơm đầu trên mặt trải nhiều thịt, hải sản, rau củ quả được thái lát mỏng.
• Oshizushi: Đây chính là loại sushi đặc biệt nhất được ép trong một khuôn gỗ và khi thưởng thức sẽ tháo khuôn và cắt từng miếng nhỏ. Oshizushi có 2 lớp chính là cơm cuộn và lớp nhân. Mặt trên có thêm một lớp hải sản lát mỏng.

Ngoài những sushi cơ bản này còn rất nhiều loại sushi khác như: Anago, Temaki, Amaebi, Saamon, Chutoro,… Bên cạnh đó cũng cần phải nhờ đến người chế biến sẽ sáng tạo và đổi nguyên liệu nhân sao cho phù hợp với từng yêu cầu của từng cá nhân để phù hợp khẩu vị.

»»» Đón xem: Tuyển tập những món ngon bạn cần phải thử một lần trong đời.

Cách phân biệt Sashimi và Sushi là gì?

Rất nhiều bạn hiện nay vẫn nhầm lẫn sushi và sashimi bởi nguyên liệu cũng tựa giống nhau nên không thể tránh khỏi được nhầm lẫn. Những dù có rất nhiều chung nhưng bạn chỉ cần quan sát thật kỹ một chút bạn sẽ tìm được điểm khác biệt trong nguyên liệu cũng như cách chế biến, trang trí và thưởng thức.

Để phân biệt sự khác biệt của sushi và sashimi bạn dựa vào quá trình kết hợp nguyên liệu. Sashimi thường ít kết hợp với cơm mà chỉ là những miếng thịt, hải sản tươi sống cắt thành những lát mỏng không cuộn hay trộn với bất kỳ nguyên liệu, gia vị nào và thưởng thức trực tiếp với xì dầu, tương, mù tạt ăn kèm với gừng thái lát, củ cải trắng thái chỉ.

Qua bài i viết này, các bạn cũng sẽ hiểu được sushi là gì và cách phân biệt sushi và sashimi. Nếu bạn đam mê nền ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn đây chính là những kiến thức cơ bản và hữu ích.

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.