Bbq là gì? Những điều cần nắm rõ về khái niệm BBQ

Bbq chính là từ viết tắt của Barbecue dùng để gọi chung cho những món thịt nướng trên than hồng hay quay nguyên con để tạo ra bữa tiệc đông người. 

• Gạo lứt là gì? Những điều cần nắm rõ về gạo nứt không phải ai cũng biết
• Hồng trà là gì? Những điều thú vị về hồng trà cần nắm rõ

Bbq là gì? Với những bạn đam mê với nguồn ẩm thực thì chắc chắn sẽ không còn cảm thấy xa lạ với thuật ngữ này. Để nắm rõ hơn về thuật ngữ Bbq là gì, mời bạn hãy tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây nhé!

Bbq là gì?

Bbq là viết tắt của Barbecue dùng gọi chung cho những món thịt nướng trên bếp than có nguyên liệu chính từ: Thịt heo, thịt bò, thịt dê, thịt gà hay cừu. Barbecue cũng có thể  là món ăn nướng, quay cả con hay nguyên miếng để tạo ta một bữa tiệc liên hoan đông người tham dự như liên hoan ngoài trời.

Tiệc nướng Bbq xuất hiện từ khá lâu trên các nước Châu âu như: Anh, Mỹ, Úc, các nước nam phi, nam mỹ. Hiện nay, Bbq đang lan rộng và phổ biến tới nhiều lãnh thổ châu á trong đó chính là Việt Nam. Đây là một xu hướng hiện đại trong nền ẩm thực và có nhiều hệ thống bán hàng thu hút lượng khách hàng đông đảo.

Các loại nguyên liệu thịt sẽ được tẩm ướp nhiều gia vị đậm đà, vừa miệng kết hợp thêm với những nước sốt và được nướng trên than đỏ hồng. Thịt nướng Bbq nếu nướng trên bếp điện sẽ không có mùi hương hấp dẫn thơm phức thu hút vị giác.

Với những bữa tiệc hay họp gia đình cuối tuần thì hình thức Bbq chính là một trong những hình thức ăn uống tập thể khá hấp dẫn. Hình ảnh gia đình được quây quần bên bếp lửa hồng, thưởng thức thịt nướng đậm đà vô cùng ấm cúng chính là lý do hình thức này đang thịnh hành hiện nay.

»»» Xem thêm: Những thông tin hướng nghiệp HOT nhất hiện nay để có định hướng việc làm tốt nhất.

BBQ và những điều ít biết

BBQ rất nổi tiếng và phổ biến toàn thế giới trong thời hiện đại nhưng nguồn gốc của BBQ vẫn còn nhiều tranh cãi. Có ý kiến cho rằng BBQ do một người đàn ông sống trong hang động tạo ra. Ở nguồn khác lại khẳng định BBQ là một “sản phẩm” đến từ nước Mỹ. Cụ thể, năm 1800, người dân Texas đã chế biến ra món BBQ thịt bò.

Với nhiều người nhập cư, họ cho rằng BBQ bắt nguồn từ tiếng Pháp “barbe – a – que” – “từ mõm đến đuôi” – tức thịt nướng được xiên vào một que. Do đó, BBQ xuất phát từ Pháp chứ không phải từ Mỹ.

Bên cạnh đó, cũng có những tài liệu đã viết rằng, BBQ lần đầu tiên được phát hiện bởi Christopher Columbus vào năm 1492 khi ông đặt chân tới Cộng hòa Dominica. Tại đây, ông thấy người dân bản địa dùng lò lửa để nướng những miếng thịt lớn và ông gọi là “barabicu” – “hố lửa thiêng” để mô tả lại quá trình nướng thịt. Sau đó, BBQ mới dần phổ biến tại nhiều nước.

>> XEM THÊM: Cách viết hồ sơ xin việc ấn tượng giúp các ứng viên đầu bếp ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng.

Một số những món nướng Bbq nổi tiếng như:

• Bạch tuộc nướng.
• Mực nướng.
• Thịt bò nướng.
• Thịt ba chỉ nướng.
• Gà cuộn tỏi nướng
• Thịt ba chỉ nướng trái cây
• Cá hồi cuộn rau nướng
• Bò nướng củ hành.

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc các ngành nghề hot nhất hiện nay.

Vì sao BBQ lại được yêu thích đến như vậy?

Để Bbq trở thành hình thức ăn yêu thích chính là nguyên liệu sống được trải qua quá trình tẩm ướp thêm những gia vị làm kích thích vị giác của người thưởng thức và bên cạnh quá trình tiếp xúc trên thân không cũng khá quan trọng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến Bbq có thành công hay không hay vẫn còn những sai sót xảy ra.

Bên cạnh đó, Bbq trở thành một trong những món ăn gắn liền với nhau và những buổi tiệc Bbq để có thêm nhiều ý tưởng hấp dẫn và thu hút khách hàng tiềm năng. Kiếm nhiều tiền để cơ hội phát triển hơn.

Những điều thú vị xung quanh BBQ

• Ở Úc, mọi người thường rủ nhau ra công viên để tổ chức các buổi tiệc BBQ. Vì vậy, hầu hết các công viên ở Úc, đều có trang bị sẵn lò nướng miễn phí.
• Một trong những bí quyết làm BBQ trở nên hấp dẫn chính là ở nước xốt. Nó ngày càng được yêu thích và dần được áp dụng vào cùng các món ăn khác.
• Người dân Bắc Mexico thích làm BBQ với thịt dê còn Trung Mexico lại thường sử dụng thịt cừu. Người dân sống trên đảo Caribbean đặc biệt ưa thích những món BBQ từ hải sản, nhất là cá.
• Người châu Âu hay làm BBQ từ thịt bò, thịt lợn. Người Hàn Quốc có món sườn bò nướng hay còn gọi là Galbi và ăn kèm với kim chi và rau sống.

Qua những chia sẻ trên đây, chắc hẳn rằng bạn đã có những kiến thức bổ ích về món BBQ là gì. Hi vọng bạn sẽ làm được món ngon này để chiêu đãi cả gia đình trong tương lai gần nhé!

»»» Tham khảo: Các thông tin việc làm đầu bếp đang được nhiều người tìm hiểu nhất