Nutmeg là gì? Cách sử dụng nutmeg đúng cách cho các bạn chưa biết

14/05/2020 10:57 AM    |    Tìm việc   >  Món ngon

Nutmeg là một gia vị được làm từ hạt cây nhục đậu khấu. Cây này được dùng làm gia vị phổ biến tại Indonesia. 

Nutmeg là gì? Nutmeg là một trong những loại gia vị được sử dụng thường xuyên để chế biến các món ăn tăng thêm hương vị, kích thích vị giác của thực khách. Nếu bạn đang theo đuổi nghề bếp thì chắc chắn bạn phải nắm được những thông tin cơ bản này. Vậy cùng khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Nutmeg là gì?

Nutmeg có tên tiếng việt quen thuộc chính là nhục đậu khấu thuộc họ nhà nhục đậu khấu và có tên là nhục quả hay ngọc quả. Cây nhục đậu khấu có chiều cao từ 8-10m mọc ở những kẽ cây bình quân 1 năm 2 lần ra quả khoảng 5,6 tháng và 11,12 tháng. Khi thu hoạch sẽ được bóc vỏ lấy phần nhân bên trọng có màu đỏ, phơi khô và tán bộ hoặc giữ nguyên. Hạt sẽ phơi khô, rang chín, đập vỏ lấy nhân nghiền mịn thành bột.

Nutmeg là gì? Cách sử dụng nutmeg đúng cách cho các bạn chưa biết 1

Nutmeg là gì?

Cây có nguồn gốc từ Đảo Thái Bình Dương và được nhập vào đất liền tại vùng nhiệt đới Nam á và Đông Nam á. Tại Việt Nam thường được trồng chủ yếu tại các tỉnh phía nam. Theo như những nghiên cứu thấy được  thì trong Nutmeg có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất , protein, nước, hydrat cacbon, phốt pho, tinh dầu, sắt,… Có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể cải thiện chứng mất ngủ.

Nutmeg có hương vị bùi, the the, trầm ấm. Đặc biệt, có mùi thơm giống như một loại gỗ thơm, thêm chút thoang thoảng hương vị ô mai. Bởi vậy, Nutmeg được nhiều đầu bếp sử dụng nấu các món ngon thêm trọn vị.

»»» Tham khảo: Các thông tin tìm việc đầu bếp đang được quan tâm hiện nay.

Nutmeg được sử dụng như thế nào trong ẩm thực?

Với hương vị độc đáo, dễ chịu thì nutmeg được dùng làm trong gia vị các loại xúc xích, món hầm, súp, cháo, rau củ quả nghiền. Trong quá trình chế biến sữa trứng, nấu các món ăn như bí đỏ, nấu cà ri, các loại salad, bánh khoai, bánh ngọt,… thường cho thêm gia vị nutmeg  để có thể tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn dậy mùi hơn.

Một trong những món ăn của Anh cũng thường xuyên sử dụng gia vị Nutmeg. Với những món ăn có sốt dẻo vị béo đặc biệt chính là nước sốt Bechamel một trong những loại nước sốt nổi tiếng của pháp giúp cho món ăn có hương vị đặc biệt. Người Ấn độ thường sử dụng Nutmeg cho thêm vào cháo dinh dưỡng để ăn hàng ngày. Khi cho Nutmeg cháo có hương vị ngon và hấp dẫn hơn.

Nutmeg là gì? Cách sử dụng nutmeg đúng cách cho các bạn chưa biết 2

Nutmeg sử dụng trong chế biến món ăn

Nutmeg là một trong những gia vị tuyệt vời để có thể kết hợp nấu những món ăn nấu cùng với sữa, pho mát. Bên cạnh đó, Nutmeg còn sử dụng để pha trà hoặc một số loại nước uống. Thêm một chút bột Nutmeg sẽ dậy mùi hơn và còn gia tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn nhờ hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong Nutmeg. Hiện nay, gia vị Nutmeg đang được bán rất  phổ biến trên thị trường rất dễ dàng tìm kiếm và mua. Đặc biệt, Nutmeg có nhiều loại dưới dạng khác nhau thuận tiện cho quá trình chế biến.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp cho các bạn có thêm những kiến thức về ẩm thực. Đặc biệt, nắm được Nutmeg là gì? những thông tin cần nắm rõ về Nutmeg.

»»» Khám phá: Cách tạo CV xin việc hoàn hảo chinh phục nhà tuyển dụng.

Tags:

Bài viết liên quan

Trà sữa là gì? Khám phá những điều bạn không biết về trà sữa

Trà sữa là gì? Khám phá những điều bạn không biết về trà sữa

Trà sữa là một trong những đồ uống quá quen thuộc với đa dạng về loại cũng như hương vị....

Buckwheat là gì? Công dụng hữu ích của Buckwheat đối với con người

Buckwheat là gì? Công dụng hữu ích của Buckwheat đối với con người

Buckwheat chính là một thuật ngữ chỉ một thực phẩm. Để có thể hiểu rõ về Buckwheat là gì thì...

Gelatin là gì – Cách phân loại, chế biến và ích lợi khi ăn

Gelatin là gì - Cách phân loại, chế biến và ích lợi khi ăn

Gelatin là gì? Nó là thành phẩm có được từ việc nấu collagen. Cùng tìm hiểu cách chế biến và...

Bài đọc nhiều

Hạt quinoa (diêm mạch) là gì và cách chế biến hạt diêm mạch

Hạt quinoa (diêm mạch) là gì và cách chế biến hạt diêm mạch

Hạt quinoa là gì? Nó là một loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có giá trị dinh dưỡng…

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Bài mới nhất

Trà sữa là gì? Khám phá những điều bạn không biết về trà sữa

Trà sữa là gì? Khám phá những điều bạn không biết về trà sữa

Trà sữa là một trong những đồ uống quá quen thuộc với đa dạng về loại cũng như hương vị.…

Overhead là gì? Quy trình quản lý trong nhà hàng khách sạn

Overhead là gì? Quy trình quản lý trong nhà hàng khách sạn

Bạn hiểu Overhead là gì? Cách để quản lý chi phí Overhead hiệu quả nhất? Để nắm rõ hơn về…

Buckwheat là gì? Công dụng hữu ích của Buckwheat đối với con người

Buckwheat là gì? Công dụng hữu ích của Buckwheat đối với con người

Buckwheat chính là một thuật ngữ chỉ một thực phẩm. Để có thể hiểu rõ về Buckwheat là gì thì…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.